20 Zajímavá fakta o rostlině pepře Cayenne




Vše o paprikách Cayenne (Capsicum Annuum)

Mezinárodní asociace bylin každý rok jmenuje Bylina roku a mnozí z nás v terénu začínají celoroční proces poznání rostliny hlouběji než předtím. Tento rok bylina roku je kajenský pepř. Je to rostlina, na které mnozí z nás věří, že už ji známe.




Pravda je, že o této rostlině existuje mnoho zajímavých faktů, které jsem nevěděl. Čím více jsem četl, tím více jsem se shromáždil a myslel jsem si dnes sdílet některé z mých oblíbených drahokamů.



20 faktů o paprikách Cayenne (Capsicum Annuum)

1. Cayenne je zažívací stimulátor, kardiovaskulární tonikum a aplikace první pomoci při krvácení.





věci dělat s bambuckým máslem


2. Ovoce má vysoký obsah železa a vitamínů A, C, E, K a několika členů komplexu B. (Potřebujete více ve své stravě? Získejte semena organických kajenových semen, abyste si mohli pěstovat své vlastní, nebo sem získejte organické sušené kajenské pepřové vločky.

3. Rostlinně řečeno, pepř je bobule, ne zelenina.

4. Cayenne je známá také jako koření guineje, pepř z kravského rohu, aleva nebo ptačí pepř a paprika.

5. Na stupnici Scoville přichází kajen na 30 000 až 50 000 kusů.

6. Jednotka Scoville byla jmenována pro amerického lékárníka, který ji vytvořil. William Scoville vyvinul způsob kvantifikace tepla v pepři v roce 1912 testováním hladiny kapsaicinu. Měřítko běží od 0 do 1 000 000. Duchová paprika je v současnosti nejvyšší na 1 000 000 a paprika přichází na 0.

7. Některé zdroje naznačují, že nám Christopher Columbus dal jméno cayenne a pojmenoval ho podle města Cayenne ve Francouzské Guayaně. Bez ohledu na to, zda je to pravda, Columbus skutečně přinesl zpět Capsicumbramborový vzorek a semena během jeho cest.

8. Ovoce se nejčastěji používá sušené, mleté ​​nebo rozvlákněné a pečené na dorty, které se skladují až do použití, když jsou mleté ​​a v prášku. Často se také vyrábí v octové omáčce.

9. Pokud plánujete střídání plodin pro svou zahradu, je důležité vzít v úvahu, že rajčata, brambory, sladké brambory, tabák a lilek jsou členy rodiny.

10. Cayenne se obvykle sklízí v červeném stádiu - ačkoli existují recepty, které vyžadují zelenou barvu.


vnitřní sukulentní zahrada


11. Na podzim můžete vytáhnout celou rostlinu a zavěsit ji vzhůru nohama, abyste zachovali sklizeň.

12. Ovoce se nesmí umýt, dokud nebudete připraveni k použití. To zlepšuje jeho udržovací schopnosti.

13. Papriky mohou jít do mrazničky celé nebo nakrájené na plátky bez blanšírování. Když vyjdou, stále mají trochu své křupavosti a téměř všechny své chuti.

14. The Paprika Předpokládá se, že rod byl domestikován téměř před 6100 lety a vznikl v Mesoamerice.

15. The Paprika rod je v rodině Solanaceae. Rodové jméno je věřil být derivát řeckého kapto významu kousnout.

16. Více než 3000 odrůd (a počítání) pepře je v Paprika rod. Tyto rostliny snadno opylují, a proto vidíme, že po celém světě se neustále vytváří více místních odrůd.

17. Cayenne je kultivarem tohoto druhu bramborový. Zjistíte také, že název stejného druhu zahrnuje papriku, chilli papričku, chiltepin, vánoční pepř, jalapeños a papriku. Cayenne je někdy specificky klasifikována jako bramborový Byl. aviculare.

18. Černý, bílý a zelený pepř, často nazývaný pepřem, nesouvisí a jsou v jiném rodu Dudák a rodina, Piperaceae.

19. Asie je největším pěstitelem Capsicum - mruda více než 7,5 milionu akrů pěstovaných po celém světě. (Zdroj: Chile Institute, New Mexico State University, Las Cruces, NM)


jména semen


20. Předpokládá se, že ptáci jsou hlavními distributory Paprika. Nemohou ochutnat teplo a šťastně jíst bobule se semeny neporušenými. Když tato semena procházejí trávením ptáků, jsou uložena na novém místě s dostatkem hnojiva bohatého na dusík, aby mohla začít.

Pěstujete některý z Capsicuum letos ve vaší zahradě? Pokud ano, jaké jsou?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.