Lahodný a zdravější jahodový koláčový recept

Celý můj život,léto začalo, když byly zralé jahody.

Vyrůstali jsme v Michiganu a vybrali jsme je hned po skončení školního roku. Červené skvrny na prstech a trička si byly jistě příznaky jahodového období, každé ráno se na toastu podával džem a moje červnové narozeniny byly vždy oslavovány čerstvým jahodovým koláčem.

Teď, když bydlím na jihu, „Léto“ začíná o něco dříve. Je konec května, sezóna jahod se blíží ke konci a mrazák je již plný nádherných červených bobulí. Domácí jahodový koláč byl naším dezertem za posledních pět nocí (soudce) a nikdo si nestěžuje! (Pokud nejste na jahodách, zákuscích nebo naprosté báječnosti - pohněte se, tento článek není pro vás.)



Postupujte podle těchto 3 kroků a ohromte svou rodinu s tímto báječným dezertem berry!

1. Začněte se správným ovocem

Pěstování vlastního jahody bez škodlivých pesticidů / fungicidů berou zlato. Nalezení místní farmy (pěstování bobulí správnou cestou)vyberte si vlastní vyhraje stříbro. Nákup předem vybral bobule od místního farmáře bere bronz. Nákup z obchodu přichází jako poslední. Akciový chlapec nebude mít ponětí, jak a kde se bobule pěstují, a to je důležité!


recept na prášek do uší pro psy


Pokud nemůžete pěstovat své vlastní, podívejte se na místní sklizeň nebo vyzvedněte vlastní a vyhledejte ve svém okolí farmu nabízející jahody U-pick. Zavolejte, pokud je to možné, abyste zjistili, zda bobule byly na něco postříkány. Máte právo se zeptata většina zemědělců je ráda zodpoví. Nezapomeňte, že jahody jsou na seznamu produktů „Dirty Dozen“, které obvykle obsahují nejvyšší rezidua pesticidů, a pokud je to možné, měly by se nakupovat ekologické.


recept na krém na vlasy


U jahodového koláčku umyjte a polévejte několik šálků bobulí a vložte je do mísy. Můžete přidat několik lžiček sladidla (používám organický třtinový cukr, ale pokud chcete, používejte surový med nebo javorový sirup) a začněte rmutovat, dokud nedosáhnete požadované konzistence.

Vyrostl jsem s použitím tohoto nástroje pro rmutování retro bobule a pokaždé, když ho používám, jsem transportován zpět do dětských let.

2. Vyberte si „shortcake“

Jahodový koláč se tradičně vyrábí s lehkou, načechranou sušenkou jako základnou. Neexistují však žádná pravidla, jak sestavit své jahodové dezerty, takže se rozhoduji použít jiné dorty a pečivo k smíchání věcí. Vyzkoušejte dort s andělským jídlem nebo si připravte domácí pekárenské směsi pomocí jednoduchých kapek.

Podle Matta byl domácí libra dort největším hitem ze všech, když byl použit jako platforma pro naše čerstvé jahody. Recept jsem rozřezal na polovinu na jeden bochník a pomocí následujících ingrediencí jsem dal zdravější roztočení na recept:

  • syrové mléko máslo od krav krmených místní trávou
  • organická hůl cukr(zde najdete cukr z organických třtiny)
  • místní vejce z kuřat z volného výběhu
  • organické pečivo mouka(zde najdete organické naklíčené mouky)
  • vlastní výroba kefír, místo podmáslí (najít předkrmy kefíru zde)
  • vlastní výroba vanilkový extrakt

Vždycky mě vtipkuji ne jen jeden sladký zub, ale sousto sladkých zubů. Používání „skutečných“ ingrediencí v pekárenském zboží způsobuje, že se cítím trochu lépe o své dezertní spotřebě. (Vím, vždycky se snažím své sladkosti ospravedlnit.)

3. Doplňte krémem

Cool-Whip to nepřestane! Nerešpektujte své bobule, tělo a chutě takhle.

Vezměte si ruce na nějaký dobrý těžký krém na šlehání a připravte se na to, že z něj vylezete. Elektrický mixér funguje nejlépe, ale šlehačka a trochu loketního tuku udělají trik v špetce.


jak postavit solární dehydratátor


Před šlehačkou lze do smetany přidat několik volitelných přísad - trochu organického třtinového cukru a možná i dotek vanilkového extraktu. Používám pár čajových lžiček třtinového cukru na šálku smetany a obvykle se s vanilkou neobtěžuji.

Použijte směšovač nebo důvěryhodný metla, abyste šlehačku vyšlehli na požadovanou konzistenci. (Jen buďte opatrní, abyste se nepřekonali a nepřecházeli do Butterdomu, jak to mám několikrát.)

4. Sestavte jahodový koláč a užijte si to!

Vrstvy dort, bobule a krém v nádherném zásobníku. Určitě nepotřebujete instrukce, jak sežrat.