Domácí rajská polévka recept, který každý miluje!




Rozhodně to trvalo několik pokusů, abych přišel s recept na domácí polévku z rajčat které žilo podle vzpomínek mého manžela na dětství. Ale tato polévka to dělá!

Nalezení perfektního receptu z domácí rajčatové polévky

Kdybyste se zeptal mého manžela, jaké jídlo pro něj bylo příkladem dětského pohodlí, řekl by bezpochyby rajská polévka a grilovaný sýr.






co potřebujete k přípravě hry

Jde o to, že jeho nápad PERFEKTNÍ rajčatová polévka je ta, která pochází z plechovky.

To je zlatý standard.

Nebo možná byl standardní.

Určitě to trvalo několik pokusů, abych přišel s domácím rajčatovým polévkovým receptem, který žil podle jeho dětských vzpomínek. Ale tato polévka to dělá!

Klíč k dokonalosti domácí rajčatová polévka

Jedním prvkem, který je nezbytný pro výrobu dokonalé domácí rajčatové polévky, je malé sladidlo.




Když jsem na tomto receptu pracoval, věci prostě nevycházely se správnou příchutí, a tak jsem se podíval na ingredience v plechovce Campbell's Tomato Soup.

Víš, co je druhá složka? Kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. Možná to je důvod, proč to lidé považují za tak návykové.

Ať tak či onak, přidání malého sladidla je opravdu klíčem k tomu, aby se tato polévka stala skutečným obchodem. Snižuje kyselost rajčat a dodává chuť rajčatového popu.

V níže uvedeném receptu jsem použil kombinaci medu a jen špetku melasy. Zjistil jsem, že samotný med je příliš jasný ze sladkosti, ale přidání melasy je ideální pro prohloubení chutí jen dotekem.

Vytvořte si vlastní recept na rajčatovou polévku

Existuje tolik způsobů, jak můžete připravit rajskou polévku. Krémová nebo ne. Plné bylin nebo přímo na rajče. Silný nebo tenký. Seznam pokračuje.




Perfektní rajčatová polévka je ta, která dokonale vyhovuje vašemu vkusu, takže můžete tento recept vyladit, jak chcete.

Jsem částečně bylinky a jako polévka, která dává příjemnou, zaoblenou chuť. K tomu přidám do naší rajčatové polévky jen posypání bylin a hovězí vývar.

Jste-li však purpurovou rajčatovou polévku a nechcete bylinky, můžete je vynechat.

Pokud máte pouze kuřecí nebo zeleninový vývar, můžete je použít.

Jak si vyrobit rajčatovou polévku s čerstvými rajčaty

Recept níže vyžaduje konzervovaná rajčata, protože vždy máme nějaké po ruce. Pokud však najdete tento recept uprostřed letní sezóny rajčat, můžete použít čerstvá rajčata!




Opravdu, v této polévce není nic lepšího než čerstvá rajčata!

Chcete-li pro přípravu této rajčatové polévky použít čerstvá rajčata, budete muset blankovat celá rajčata a odstranit slupky, jako byste se na ně mohli připravovat.

Hrubě nakrájejte oloupaná rajčata a nahraďte asi 4 šálky těchto čerstvých rajčat konzervovaná rajčata v receptu.


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.