Rychlý a snadný domácí celerový recept na sůl




Když vařím, mám jedno koření - celerovou sůl. Zvyšuje chuť všeho, od polévky až po ořechy. Vážně, hodně to používám! Když jsem se však začal opravdu dívat na ingredience, zjistil jsem, že některé značky mají protispékavé látky a dokonce i plniva, která jsem nepoznal jako skutečné složky potravin. Věděl jsem, že si dokážu vytvořit svůj vlastní.

Složení celeru receptů na sůl

Výběr soli

Tady je zábavná část. Můžete použít jakoukoli sůl, kterou chcete. Moje nejoblíbenější je Himalájská růžová sůl. Najdete ji ve většině obchodů s potravinami nyní nebo online zde. Kromě toho, že je to přírodní sůl, obsahuje železo a dodává malé množství toho, co potřebujete denně. A rozhodně chutná těsto než stolní sůl.










éterické oleje žaludeční nevolnost


Pro tento recept na celerovou sůl můžete opravdu použít jakýkoli typ soli, kterou dáváte přednost. Seznam mnoha populárních solí si přečtěte vše, co jste kdy chtěli vědět o soli. Mějte na paměti, že pro práci s malými až středními zrny je nejsnadnější.

Celer

Používám celerové semeno, protože to se používá ve většině komerčních celerových solí. Semena ekologického celeru najdete zde. Dalo by se také dehydratovat celerové listy (listová část) a použít je spolu se semeny nebo místo nich.




Domácí celer recept na sůl

Ingredience

  • ¼ šálku soli dle vašeho výběru
  • ¼ šálku celeru (nebo dehydratovaných vrcholů nebo směsi obou)

Proces

Umístěte je oba do mlýnku na kávu nebo mlýnku na koření a vířte. Dělám opravdu dobře, takže se snadno rozpustí v polévkách a dušených masech. Pokud chcete, můžete to udělat hrubší. Pokud nemáte mlýnek na kávu nebo mlýn na koření, můžete použít maltu a tlouček.







Když se dostanu na požadovanou konzistenci, uložím její část do sklenice na koření a zbytek se převede do sklenice. Nezapomeňte přidat štítek s obsahem a datem. (Příliš často zapomínám, co je ve sklenici, a musím čichat nebo chutnat, abych zjistil, co mám.)


jak udělat kresbu salve


Další poznámky

Komerční značky některých solí mají protispékavé látky, které jim brání shlukování. Bez tohoto, vaše sůl může držet pohromadě. Snadným řešením je vzít si kávový filtr nebo malý kousek sýrového plátna, vložit do něj nějakou rýži a zavřít ji. Vložte to do sklenice se svými solemi. Rýže absorbuje vlhkost a eliminuje shluky.




Můžete přidat věci do svého mixu, aby byl výhradně váš. Možná nějaký kajenský pepř, černý pepř nebo rozmarýn. Jen se ujistěte, že to, co přidáte, má stejnou konzistenci jako sůl.

Už jste někdy vyrobili vlastní koření? Jaké jsou další, které chcete udělat?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.