Jednoduchý a chutný domácí kečupový recept




Tento vynikající domácí kečupový recept je snazší, než si myslíte. Náš recept je jednoduchý, přirozený a velmi chutný. Dovolujeme si si to vyzkoušet, žádné výmluvy!

Potvrdí to moji spolubydlící na vysoké škole skutečnost, že kečup dám na cokoli! Jednou jsem jí snědl na borůvkovém muffinu. (Dobře, takže to byla odvaha - ale stojí za 10 $, které jsem vydělal.)



Proč domácí kečup?

Sedmnáct let po debaklu na jídelní sál, kečup je stále jedním z nejoblíbenějších koření v mém domě. Takže, protože jsme DIY Natural, musíme se naučit vyrobit domácí kečupový recept. I když si vytvoříte vlastní, ušetříte peníze, pro nás to bylo spíše o vyhýbání se určitým složkám a najít tu perfektní chuť kečupu.

Ingredience v kečupu

Naše oblíbená značka kečupu z obchodu bohužel obsahovala kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy, a když jsme začali jíst zdravější stravu a kompletně řezali kukuričný sirup s vysokým obsahem fruktózy z naší stravy, museli jsme si vybrat značky, které prostě neposkytují stejnou chuť. Krátce poté, co začala naše snaha o dobrou alternativu, naše stará oblíbená značka začala vyrábět „přirozenou“ verzi bez kukuričného sirupu s vysokým obsahem fruktózy. Ale nevíte, že obsahuje hodně cukru, který pochází z GMO cukrové řepy. (Pokud jste sledovali celý problém s GMO, víte, že většina cukru obsaženého ve zpracovaných potravinách dnes pochází z geneticky upravené cukrové řepy. A od roku 2014 je 98,5% cukrové řepy GMO. (1) Ne mnohem lepší pro vás než kukuričný sirup s vysokým obsahem fruktózy, že?) Dobré důvody, proč mít ve svém repertoáru solidní domácí kečupový recept.




Jaká je morálka příběhu? Nenechte se zmást značkami, které tvrdí, že jsou „přirozené“ a mohou se chlubit například „Made“ bez kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy. “Protože smutnou pravdou je, že většina společností se snaží snížit rohy přísadami, udržet nízké ceny a vysoké zisky. Takže i když nemusí obsahovat jednu složku, kterou se spotřebitelé populárně začínají vyhýbat, nahradí ji jinou stejně nezdravou ingrediencí, kterou mnoho spotřebitelů dosud neškolilo, aby vyčenichali. Ahhh, velký byznys - znovu získáváš zaludnou cenu.

Pokus omyl

Ale odbočuji - zpět k našemu hledání slušného kečupu. Mezi několika nepříjemnými dávkami domácího kečupu jsme si konečně udělali pauzu od experimentování a zakoupili jsme organickou lahvovou značku kečupu, kterou jsme absolutně milovali. Pohled na ingredience, které jsme si všimli, byl jednoduchý. Trochu rajče, trochu octa, trochu cukru, vody, soli a koření. Chtěli jsme mu dát další ránu, nahradit cukr přírodním sladidlem a podívat se, jak se ukázalo.




Naše první šarže bylo tak sladké, že jsme to mohli dát na palačinky. (Hej - asi by to šlo skvělý s tím borůvkovým muffinem!)

Nakonec jsme tento recept vyřadili z parku pomocí trochu menšího sladidla. Výsledkem byl kečup, který se nám líbil lepší než náš starý pohotovostní režim. (Měl vědět, že by tomu tak bylo, že jo???)

Uveďte @diynatural nebo jej označte #diynatural!

Jste připraveni to vyzkoušet?

Pokračuj - Použijte svůj nový domácí kečupový recept, aby uhasil vaše křupavé pečené hranolky, perfektně grilované hamburgery nebo cokoli jiného, ​​co se s tímto krásným červeným kořením hodí. (Blueberry muffin někdo?)





domácí vlasové krémy



O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.