Vše o šípech a lahodném sirupu šípky





identifikace rostliny pomocí fotografie


Růže mi připomínají mou babičku.



Obzvláště talentovala čajové růže. Během léta nikdy nenavštívila, aniž by s sebou přinesla krásný květ. Za dva týdny, kdy každý rok sbírám růže, je v mé mysli velmi přítomná.

Když používám rostliny pro zdraví své rodiny, zjišťuji, že beru spoustu věcí za samozřejmost. Jsem velmi zvyklý používat růže ve svém jídle, ale u mnoha mých zákazníků tomu tak není. Návštěvníci stánku našeho farmáře často přemýšlejí, proč by jedli růže, jako by pro ně bylo jediné použití ve váze na rodinném stole.

Růže mají dlouhou historii použití v potravinách a medicíně. Ve většině literatury je to pes, Psí růže, který byl používán nejčastěji. Dnes také používáme Hrubě růžová v mnoha přípravách. Je smutné, že čaj mé babičky růže je příliš změněn na to, aby měl hodně na cestě k léčivé hodnotě. Všechny části růže byly použity v různých časech v historii. Je to okvětní lístek a kyčle, s nimiž se nejčastěji setkáte v jídle a medicíně.

Vše o Rose Hips

Tato ovoce jsou připravena ke sklizni tady na farmě. Růže jsou v rodině jablek, takže jejich plody připomínají malá masitá jablka. Stejně jako jablka jsou nejlepší po několika chladných nocích nebo dokonce po slabém mrazu. Chlad sladí. Rose boky jsou trochu medvěda připravit k jídlu, jak se zdá, že mají milion semen uvnitř, ale stojí za to potíže.





lepicí páska k odstranění černých teček


Rád používám sušené šípky v každém čaji, který vyrábím pro těhotné klienty. Obsah vitamínu C je velmi vysoký, ale co je důležitější, mají také vysoký obsah bioflavonoidů. Tato kombinace je zvláště užitečná při posílení stěn našich krevních cév, ochraně proti infekci, zlepšení funkce jater, snížení hladiny cholesterolu v krvi a riziku srdečních chorob. A co je nejdůležitější, během těhotenství přidávání růžových boků do jídla denně pomáhá podporovat zdravou placentu.


mražený jogurt


Vysoký obsah vitamínů v šípcích propůjčuje věrohodnosti dlouhé historii používání rostliny růže při řešení zdraví očí. V případě vidění, šedého zákalu a zánětu se čaj ze šípku nebo okvětního lístku používá lokálně jako mytí ke zlepšení zdraví kapilár ve všech částech oka. (Zde najdete sušené šípky.)

Boky i okvětní lístky růže jsou protizánětlivé díky své svíravosti. Okvětní lístky jsou sladké a často dělají více pro naši emoční pohodu. Jsou velmi účinné při stavech úzkosti. Boky jsou koláčky v čaji, ale nepříjemné.

Pokud rostete Hrubě růžová a všimli jsme si lesklého červeného masa z šípku, je nejvyšší čas, abyste mysleli na sklizeň těchto užitečných plodů. Existuje tolik způsobů, jak je přidat do jídla! Vyzkoušejte teplý čaj na bolest v krku, nebo z nich udělejte sirup. Tento sirup lze použít, když je třeba posílit imunitu, nebo když chcete polevu pro zmrzlinu nebo palačinky, která je trochu jiná.

Rose Hips Sirup

Ingredience

  • 1 litr vody
  • 1 libra růžových boků (zde najdete sušené šípky.)
  • 8 uncí odpařené třtinové šťávy

Proces

  1. Růžové boky nasekejte ručně nebo v mixéru. (Pokud používáte mixér, přidejte trochu vody, abyste to snadno provedli hrubou sekání).
  2. Přiveďte přibližně 3 šálky vody k varu a ihned poté, co nasekáte šípky, převeďte je do vroucí vody.
  3. Přiveďte vodu zpět do varu a poté vypněte teplo. Zakryjte a nechte pánev sedět 15 minut.
  4. Celou směs promíchejte želé sáčkem nebo několika vrstvami tenké. Rezervujte tekutinu.
  5. Přidejte kyvetu z kyčle zpět do hrnce a přikryjte ji zbývající vodou (předem ji vařte), v případě potřeby přidejte další. Přiveďte vodu opět do varu.
  6. Nechte jej 15 minut sedět a opakujte postup. To lze provést 2-3krát v závislosti na barvě a konzistenci toho, co získáváte.
  7. Vložte všechny růže, které jste doposud vyrobili, do pánve. Přidejte cukr a upravte podle chuti. Nezapomeňte, že čím více cukru přidáte, tím lépe si sirup udrží, ale nemusíte ho přehánět.
  8. Přiveďte sirup k varu po dobu 5 minut.
  9. Naplňte ji do sterilizovaných sklenic. Malý je lepší. Jakmile se otevřou, nedrží se dobře, ale můžete k tomu přidat několik kapek alkoholu, jako je brandy.

Už jste někdy udělali něco s růžovými boky?

Podělte se o své zkušenosti v sekci komentářů níže!








O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.