Snadný a zdravý domácí guacamole recept




Tento domácí guacamole recept je snadno vyrobitelný a má nulové konzervační látky. Naučte se také, jak vybrat avokádo a jak zabránit tomu, aby guacamole zezelenal.

Pokud kupujete guacamole zakoupenou v obchodě, tak vám chybí!




jak vyrobit aromatické výtažky


Je domácí Guacamole zdravý?

Avokádo je neuvěřitelné malé ovoce. Obsahují zdravé mononenasycené mastné kyseliny a jsou neuvěřitelně živné. Avokádo má vysoký obsah vlákniny a je dobrým zdrojem mnoha vitamínů, včetně vitamínů C, E, K, B-6 a folátu. (1)

Takže se můžete rozhodně cítit dobře při potápění do mísy domácí guacamole. A z tohoto šikovného malého ovoce můžete také vyrobit úžasnou avokádovou obličejovou masku!

Líbí se mi použít je jako sendvič nebo toastová pomazánka, nebo naředit trochou vody a použít jako salátový dresink. Kromě zřejmé ponoření šílenství pro všechny druhy zeleniny a tortilla chipsy a zálivka pro tacos a další mexické a Tex-Mex jízdné.

Jak zabránit Guacamole z otáčení Brown

Pokud hledáte online, najdete spoustu magických řešení, jak zabránit tomu, aby se guacamole a avokádo staly hnědými. Pravda je, že zatímco někteří mohou zpomalit proces opékání avokáda, nic skutečně nezastaví oxidační proces, který mění avokáda z krásné, jasně zelené na lákavou hnědou. Jakmile je avokádo nebo domácí guacamole vystaveno vzduchu, začne měnit barvu.

(Což je opravdu zajímavé, když se podíváte na ty předem zabalené nádoby guacamole, které jsou stále perfektní, jasně zelené. Výrobci buď vakuově kyslík z jejich obalů, nebo vyplní horní prostor dusíkem. Přidávají také kyselinu citronovou nebo askorbovou kyselina na guacamole, aby se snížilo její pH a aby byla zelená déle zelená. (2))

Kyselé přísady se tradičně používají ke zpomalení procesu hnědnutí.


domácí posilovač prádla


V naší domácí guacamole používáme limetkovou šťávu a rajčata, která jsou kyselá a pomáhají zpomalit zbarvení. Konečně, umístění jám na guacamole rmutu udržuje všechny avokádo to kontakty od zhnědnutí. Funguje to proto, že tato část avokáda již není vystavena kyslíku.

Ano, mohli byste přitlačit plastový obal na guacamole, ale plastové obaly obsahují ftaláty. Jen z tohoto důvodu doporučujeme proti této praxi.


stříbrné záchranné mýdlo


Ať už je cokoli, nejlepší je otevřít si avokádo a připravit si guacamole recept těsně před tím, než ho plánujete obsluhovat. Pokud jej potřebujete předem připravit, připravte všechny ostatní ingredience a přidejte avokádo na poslední chvíli. Pokud je avokádo opravdu dostatečně zralé pro dobrou guacamole, pak by mělo být docela snadné rychle smíchat dávku.

Jak si vybrat avokádo

Perfektní zralost avokáda je nezbytná pro kvalitní domácí guacamole.

Při výběru avokáda si přejete, aby se mírně uvolnil, když na něj stisknete prsty. Ale nemělo by se to cítit rozmrzele.

Dalším trikem je vidět, jak to vypadá pod jádrem stonku. Pokud stonek snadno vyskočí a pod ním je hnědý, pak je vaše avokádo zralé. Pokud je obtížné stonek odstranit, nebo je-li pod ním zelená nebo žlutá, pak avokádo ještě není úplně připravené.

Vždy si vyberte super avokáda nad super rozkvetlým, protože zraje na vašem pultu za několik dní. Jakmile je dokonale zralé, můžete je uložit v lednici až týden.

Uveďte @diynatural nebo jej označte #diynatural!

Nebyl tam ten domácí guacamole recept snadný? Teď už to nemusíte kupovat premade znovu!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.