Výhody petrželky: nejen pro oblohu!




Petržel je skvělá bylina pro ozdobu. Vypadá pěkně, jasně zeleně a zdravě. To zvětšuje většinu všech talířů. Ale věděli jste, že petržel je dobrá pro více než ozdobu? Číst dál!


domácí maska ​​na vlasy




Výhody petrželky pro zdraví

Petržel je dobrá bylina, kterou si můžete udržet z mnoha důvodů. Vaření je jen jedno.




  • Petržel má mnoho antioxidantů. Může buňkám pomoci žít déle a předcházet stárnutí. Mezi nimi jsou vitaminy A a C.
  • Petržel obsahuje chlorofyl. Může pomoci osvěžit špatný dech.
  • Petržel obsahuje myristicin, silnou protirakovinovou látku. Obzvláště inhibuje nádory v plicích.
  • Vitamín C v petrželce může působit jako protizánětlivý. Může pomoci zmírnit příznaky osteoartrózy a revmatoidní artritidy.
  • Vitamín C v petrželce také pomáhá tělu budovat imunitní obranu a usnadňuje tak boj s infekcemi.
  • Petržel obsahuje kyselinu listovou, nezbytnou pro zdravé tělo. Může také pomoci předcházet vrozeným vadám.
  • Petržel také obsahuje železo, nezbytné v boji proti anémii.
  • Jen jedna polévková lžíce petrželky obsahuje dostatek vitamínu K pro průměrného dospělého. Vitamin K je nezbytný pro srážení krve.
  • Petržel je diuretikum, což znamená, že pomáhá odstraňovat přebytečnou tekutinu z těla, stejně jako při otoku.
  • Petržel je hořká bylina, která pomáhá stimulovat trávení.
  • Petržel esenciální olej může pomoci snížit vypadávání vlasů při masírování do pokožky hlavy. Stejně jako u jakéhokoli éterického oleje jej nejprve zřeďte v nosném oleji, jako je mandlový nebo světlicový olej. (Zde najdete esenciální olej z petrželky.)
  • Petržel obsahuje trochu hořčíku. Spolu s protizánětlivými účinky vitamínu C může pomoci uvolnit svaly.
  • Petržel je dobrá pro pokožku. Obsahuje vitamín C, měď, železo, hořčík a draslík.

Druhy petrželky a pěstitelských tipů

Existují dva druhy petrželky, ploché listy a kudrnaté. Obě obsahují stejné živiny a mají velmi podobnou chuť. Dávám přednost plochému listu pro vaření, protože to vypadá, že má trochu více chuti, ale kudrnatá odrůda vypadá hezčí.




Petržel se snadno pěstuje. Růst ze semen trvá nějakou dobu, ale rostlina může začít v zahradním obchodě. Pokud začínáte petržel ze semen, přečtěte si tento článek o pěstování bylin, kde najdete důležité tipy.

Petržel můžete sklízet kdykoli v roce. V mnoha oblastech, například zde v západní Severní Karolíně, lze petržel sklízet celou zimu. Pozor, petržel je dvouleté. První rok to vyroste a druhý rok se to povede dobře na jaře. Později na jaře vystřelí bodec květu a krátce nato zemře. Život jsem trochu prodloužil ořezáváním květu, ale téměř vždy umírá později. Nejlepší je zasadit nové, aby to pokračovalo.

Můžete jej použít čerstvé nebo suché pro budoucí použití. Sušení je snadné. Jednoduše jej položte na plech a nechte ho na slunci. Za pár dní bude svěží a suchý. Skladujte ve vzduchotěsném obalu. Používám sušenou petržel v polévkách a dušených masech, na kuřecím masu a v másle na steaky a rohlíky. Použijte ji hrstkou, ne lžičkou!

Petržel pro péči o pleť

Parsley Facial Scrub

Také používám petržel na peeling obličeje. Je to skvělé pro exfoliaci a rozjasnění - zdá se, že pokožka na obličeji pije živiny.







Ingredience

  • ¼ šálek petrželky, nasekané
  • 1 lžička ovsa
  • voda

Pokyny

Nakrájejte petrželku a pulsní oves v kuchyňském robotu nebo mlýnku na koření. Smíchejte je dohromady. Přidejte dostatečné množství vody, aby se vytvořila hustá pasta. Třete si to po celé tváři a nechte jej několik minut sedět. Ano, vypadá to špinavě, ale bude se cítit tak dobře. Důkladně opláchněte a podle potřeby hydratujte. Můžete to udělat dvakrát až třikrát týdně.

Tinktura péče o pleť

Také používám petržel v mé péči o pleť Tinktura spolu s některými dalšími skvělými bylinkami pro kůži.




Ingredience

  • petržel (zde najdete sušený petrželkový list)
  • jitrocel list (zde najdete organicky sušené jitrocel list)
  • květy měsíčku (zde najdete organicky sušené květy měsíčku)
  • heřmánek (zde najdete organicky sušený heřmánek)
  • chickweed (zde najdete bio sušené chickweed)
  • řebříček (zde najdete bio sušené řebříčky)
  • alkohol (používám 80 důkaz vodky)

Pokyny


diy krém na vlasy


Naplňte půllitrovou nádobu na půl cesty jemně nasekanou petrželkou, listitkou listovou, květy měsíčku, heřmánku, cizrnu a řebříčku. Zakryjte alkoholem, dobře protřepejte a zasuňte na teplé slunné místo. Třepejte každý den po dobu nejméně 1-2 týdnů. Čím déle to sedí, tím silnější bude. Byliny vypněte a uložte do tmavé láhve.

Vyrobím z toho postřik rozpuštěním napůl a půl destilovanou vodou. Nastříkejte to na škrábance, popáleniny a kousnutí chyb. Zpočátku to bude bodat, ale byliny pomohou hojit pokožku rychleji.

Vaření s petrželkou

Můžete použít petržel pro téměř jakýkoli aspekt vaření, které vyžaduje byliny. Jen se ujistěte, že používáte hodně z toho. Používám ji v bramborové polévce mé babičky a v receptu mé mámy na nakládané okurky. Používám jej v salátech a nádivkách. To, co s tím můžete udělat, opravdu není.




Používáte petržel? Jaké jsou vaše oblíbené způsoby použití?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.