Jíst doma přes zimu

V současnosti je většina novoroční předsevzetí týkajících se zdravého stravování poprsí, počasí je chladné a my máme v mozku komfortní jídlo. Vaření je obtížné po náročném dni v práci, zejména když jste duševně smaženi a máte unavené nohy. Zapomeňte utratit peníze za jídlo a jíst nezdravé jídlo v restauracích; Naučte se, jak mít jídlo po ruce a jíst doma během zimních měsíců.




Plánovat dopředu

Být schopen jíst z chladničky, spíž a mrazáku v zimě vyžaduje trochu plánování předem. Trochu času stráveného plánováním šetří spoustu času, peněz a kalorií, které byste mohli později ztratit. Zvažte několik způsobů, jak se ujistit, že máte jídlo po ruce:




Konzervace - Konzervační sezóna nemusí skončit jen proto, že vegetační období skončilo. Udělejte si pár hodin v pomalém víkendu, abyste si připravili obrovskou nádobu na polévku a mohli ji použít pro budoucí jídla. Konzervovaná polévka nás v minulosti vytáhla z mnoha nesnází. „Není co jíst,“ není fráze, kterou lze v této domácnosti vyslovit. Použijte věci, které jste před měsícem připravili, aby sesypali zdravý guláš, špagetovou omáčku nebo zeleninový kastrol.



Vydělávejte navíc - Pokud se vám podaří shromáždit energii a máte doma k dispozici přísady, můžete také nasměrovat svou energii, abyste vyrobili větší množství jídla, které lze později jíst. Máte-li ve své rodině vybíravé jedlíky, kteří nebudou jíst zbytky, dejte na misku další roztočení na další noc. Maso taco používejte pro taco saláty, enchilady nebo nachos. Extra kuře lze nakrájet na kuřecí fajitas, použít v kastrolku nebo udělat z jednoduchých kuřecích salátových sendvičů. Využijte svou kreativitu a vaše rodina se možná ani nedotkne toho, co děláte! Pokud je vaše kreativita potlačena, pokud jde o zbytky, hodte doplňky do mrazáku a užijte si je za pár týdnů.

Zmrazit - Jsem samozvaný mrazivý aholik. Naše mraznička je plná jídla, které lze snadno rozmrazit a zahřát nebo hodit do velkého hrnce báječného něčeho nebo jiného. Matt a já můžeme být někdy líní kuchaři, takže se spoléháme na naše mrazicí jídla alespoň několikrát týdně. Náš mrazák obsahuje spoustu domácího pečiva včetně hromádek dýňových palačinek, tortil, perogií, sušenek celozrnné čokolády a koláčové krustě. Také jsem zásoboval černé fazole, 35 liber borůvek, které jsme si vybrali minulé léto, velké bloky másla, sýr, malé sáčky tykve a pyré z dýně, jahody, mražený džem, velké množství trávy krmené hovězím masem, celá kuřata, bramborová kaše, pizza omáčka, taco maso, drobky, kukuřice a seznam pokračuje! (Uhádli jste, že ... máme další mrazák, a jsou všechny domácí.) Mnoho z těchto věcí skončilo v mrazáku, protože jsme se rozhodli zdvojnásobit recept, nebo dát do mrazničky zbytky, než jsme se z nich dostali. Nezapomeňte označit mrazírenská jídla dobře, aby se nestaly záhadnými předměty nebo zastaralými.

Z našich uší vycházelo několik věcí, které ztuhly, když padaly produkty.

Koupit ve velkém - Dalším skvělým způsobem, jak zajistit, že máte po ruce jídlo a zároveň udržet nízké náklady, je nakupovat hromadně. To funguje nejlépe s nepřepracovatelným a suchým zbožím, jako je organický popcorn, organické ovesné vločky, organické fazole, organická mouka, organický třtinový cukr atd. Nakupujeme 10 nebo 25 liber pytlů tohoto suchého zboží z místní ekologické farmy pro skladování v našem suterénu. To nám umožňuje péct kdykoli, aniž bychom museli dělat rutinu „mohu si půjčit šálek cukru“ se sousedy.


kutilské mlhy


Sleduji také naše oblíbené potraviny v obchodě s potravinami a zásoby, kdykoli jsou na prodej. Víme, že je budeme nakonec potřebovat a je nejlepší zaplatit prodejní cenu.

Poznámka: Malá příprava a plánování vám umožní nakupovat Domov pro většinu věcí namísto toho, abyste museli jít do obchodu pokaždé, když něco potřebujete.

Programy dodávky potravin

Pokud je pro vás problémem dostat se do obchodu, uvolněte se a nechte program dodávky potravin dělat veškerou práci. Mnoho služeb po celé zemi dodává produkty a další potraviny přímo před vaše dveře. Na středozápadě je Organizace dveří ke dveřím oblíbená domácí služba, která nabízí převážně organické a místní (pokud je to možné) produkty. Máte různé možnosti doručení (týdně nebo dvakrát týdně) a můžete si přizpůsobit, co obdržíte; vše pohodlné s online objednávkou. Nic jako čerstvé bioprodukty dodávané do vašich dveří uprostřed zimy!




Naplánujte týdenní menu

Než jsem začal pracovat z domova, používal jsem jednoduchý postup, abych zůstal organizovaný a ujistil se, že máme týdenní herní plán na jídlo. Nakupovali jsme jednou týdně, obvykle o víkendu, abychom se připravili na rušné dny dopředu, a před nákupem jsme se ujistili, že:




  1. Před nákupem potravin si na pár minut sedněte a ujistěte se, že máte kalendář poblíž. Podívejte se na celý týden dopředu.
  2. Podle toho, jak vypadá váš týden, vyberte jídla, která lze připravit s dostupným časem. Příliš rušno na ŽÁDNÉ vaření na některé noci? Zbytky nebo zmrazené (domácí) předkrmy, které lze rychle rozmrazit a rychle zahřát, jsou skvělou volbou.
  3. Nejdříve používejte to, co máte po ruce (zejména zboží podléhající rychlé zkáze, jako je produkce).
  4. Zaznamenejte si své nápady na jídlo do svého kalendáře, konkrétně o tom, co budete jíst každý den. Vytvořte si seznam potravin včetně všech ingrediencí potřebných pro týdenní jídla.
  5. Pokuste se držet menu, takže nevyvolá pokušení k jídlu!

Udržujte běžící seznam potravin

Udržujte seznam běžících potravin na dobře viditelném místě v domě, aby nedošlo k vyčerpání potravinových sponek. To je absolutní MUSÍ v mém domě! Všichni jsme měli panický okamžik, když jsme mysleli, že jsme věděli, co je k večeři, ale chyběla hlavní ingredience. Je příliš snadné vzdát se hned tu a tam a vzít si objednávku. Snaží se kompilovatcelý Seznam potravin těsně před odjezdem do obchodu vede k mnoha zapomenutým položkám. Místo toho si nechávám magnetickou podložku papíru na boku mé ledničky a členové rodiny tužkou v potravinách, protože jim dochází málo. Líbí se mi být aktivní, takže už mám zálohu, když dojde všechno.




Můžete to udělat?

Přemýšlejte dopředu, strávte trochu času a překvapte se tím, že tuto zimu sníte víc! Vaše zdraví se zlepší, rozpočet na potraviny se sníží a vy budete moci lépe sledovat novoroční předsevzetí, jak zhubnout a zdravěji jíst.




Jaké tipy máte na to, abyste se ujistili, že nejste v pokušení jíst v zimě?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.