Pěstujte tyto květiny, které jsou krásné a jedlé!

S užitečností pěstujte jedlé květiny, abyste své zahradní kráse dodali. Květiny jsou krásné, ale mnoho z nich je také jedlých! Použijte tento seznam k doplnění vaší zahrady o tyto jedlé krásy!


jak pěstovat mech




Posledních několik dní bylo zaměřeno na květiny, které budeme pěstovat, a na vše, co s nimi máme v plánu. Myslím, že je důležité mít na paměti květiny, které jsou jedlé při plánování zahrady, a vše, co bude muset nabídnout letos na jaře a v létě.

Jedlé květiny rostou

Doufám, že v letošním roce hodláte použít své květiny pro více než pouhé vázy. Mnoho z těchto květů je plné vitamínů a minerálů a zaslouží si větší prostor v nabídce!

Existuje mnoho způsobů, jak připravit květiny na stůl. Někteří z nich rád munch surový, jako fialky a pampeliška. Některé jsou skvěle plněné - pravděpodobně jste už slyšeli o receptech používajících den lilie a květy tykve. Jemné okvětní lístky růží mohou být kandované v cukru a použity k ozdobení všech druhů pečeného zboží.

Zde je několik mých oblíbených květů k jídlu:

  • Calendula (Calendula officinalis)
  • Jetel (Trifolium spp.)
  • Šalvěj (Salvia spp.)
  • Pivoňka (Paeonia lactiflora)
  • Phlox (Phlox paniculata)
  • Rose (Rosa spp.)
  • Čipka královny Anny (Daucus carrota)
  • Kosmos (Cosmos spp.)
  • Hledík (Antirrhinum)
  • Zinnia (Zinnia elegans)
  • Fialky a macešky (Viola spp.)
  • Borage (Borago officinalis)
  • Hibiscus (Hibiscus spp.)
  • Hollyhock (Hibiscus rosa-sinensis)
  • Levandule (Lavendula spp.)
  • Denivka (Hemorocallis spp.)
  • Bakalářské tlačítko (Centaurea cynaus)
  • Dame's Rocket (Hesperis matronalis)
  • Pampeliška (Taraxacum officinalis)
  • Gladiolus (Gladiolus spp.)
  • Lilac (Syringa vulgaris)
  • Linden (Tilia spp.)
  • Nasturtium (Tropaeolum majus)
  • Slunečnice (Helianthus annus)
  • Bezinky (Sambucus nigra)
  • Včelí balzám (Monarda spp.)
  • Fazole Scarlet Runner (Phaseolus vulgaris)
  • Squash (Cucurbita pepo)

Pokud je nemůžete najít místně, najděte semena jedlých květů online zde.

Tipy pro pěstování a zpracování jedlých květin

Pokud vás také zajímá výsadba květin k jídlu, můžete se s vámi podělit o několik tipů:

1. Ujistěte se, že máte po ruce hodně hnojiva bohatého na fosfor. Rád používám kompostový čaj z kompostu, protože nechci jíst květiny, které jsou čerpány plnými chemikálií. (Naučte se, jak vyrobit kompostový čajový recept vyrobený z divoké kostrové byliny.)

2. Mít plán na zalévání květin. Nebudete-li mít moc krásné, jedlé květiny, nebudete-li je zalévat každý týden. Nepřibližujte se však k vodě, protože většina nemá rád mokré nohy.

3. Vyberte často, abyste podpořili více kvetení

4. Ujistěte se, že vybíráte, co si myslíte, že vybíráte! Ne všechny květiny jsou bezpečné k jídlu, takže se ujistěte, dříve, než je přidáte do svého salátu nebo koláčků.

5. Vyberte si květiny první věc ráno nebo v chladných večerních hodinách a nezapomeňte je ihned dostat do ledničky.

6. Ve většině případů je nejlepší okvětní lístky jíst. Mnohé z ostatních částí květů jsou hořké nebo mají obtížnou texturu (jako slunečnice).


víceúčelový čistší recept


Hledáte více informací o jedlých květech? Podívejte se na následující články:

  • Jíst květiny pro zdraví, chuť a další
  • Používání fialek pro svůj jídelní stůl a lékařský kabinet
  • 16 výhod, které jste nevěděli o používání pampelišek

O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.