Zdravotní přínosy česneku a pečeného česneku recept

Naučte se pečit česnek, co chutná pečený česnek chutná, a pokud je vařený česnek zdravý jako syrový česnek.

Česnek, nenápadná kuchyňská svorka, která pochází z rodiny cibule, má dlouhou historii používání pro své léčivé vlastnosti.



Proč je česnek dobrý pro vás?

Věděli jste, že když přidáte česnek do těstovinové omáčky nebo polévky, přidáváte také podporu živin?

Zatímco česnek je často považován za jednoduše aromatické činidlo, je ve skutečnosti velmi vysoký obsah vitamínů a minerálů, jako je například magan, vitamin B6, vitamin C a selen. Česnek také obsahuje antioxidanty, které pomáhají chránit tělo před poškozením buněk.


anglické muffinové krutony


Bylo zjištěno, že přidání česneku do vaší stravy snižuje symptomy nachlazení o 60-70%. Takže během chladného a chřipkového období se ujistěte, že máte zásoby na česneku!

Výhody konzumace česneku

Česnek obsahuje sloučeniny, které mají některé silné léčivé vlastnosti. Bylo provedeno mnoho studií o výhodách konzumace česneku.

Může být užitečné:

  • snižují únavu a zvyšují energii
  • bojovat proti infekcím
  • zlepšit vysoký krevní tlak
  • nižší hladiny LDL cholesterolu (to je špatný druh)
  • předcházet mozkovým onemocněním, jako je Alzheimerova choroba a demence
  • pomozte detoxikaci těla z těžkých kovů
  • zlepšit zdraví kostí, zejména u žen po menopauze

Je vařený česnek pro vás stejně dobrý jako syrový?

Jedna z hlavních léčivých látek v česneku se nazývá allicin.

Znáte charakteristickou vůni česneku, která se uvolní, když jsou stroužky česneku nasekané nebo rozdrceny? Co cítíte, je alicin.

Předpokládá se, že alicin je nejúčinnější v drcených nebo sekaných, stroužcích česneku česneku. Stále však existuje mnoho prospěšných vlastností česneku, které se po vaření zachovají.

Takže se nemusíte bát, že jíst stroužky syrového česneku zní jako příliš do žaludku. Vaření s česnekem a jíst pečený česnek je stále skvělý způsob, jak sklízet mnoho výhod, které česnek může nabídnout.

Příchuť pečeného česneku

Věc o tom, jak jíst česnek (zejména pro léčebné účely), je to, že syrový česnek obsahuje docela štiplavou chuť.

Naučit se, jak pečit česnek, vám pomůže zjemnit punč a karamelizovat cukry v stroužcích česneku. Výsledkem je česnek s mnohem jemnější a sladší chutí než u česneku syrového.


jak vyrábět mýdlové formy


Pečené stroužky česneku jsou tak krémové, šíří se jako máslo. A jsou plné chutné aromatické česnekové chuti.

Jak pečený česnek

Brzy uvidíte, že učení, jak pečit česnek, vám pomůže proměnit česnek na sladkou, roztažitelnou, česnekovou dobrotu!

Některé recepty vás nechají nakrájet na vrcholek stroužek česneku a stroužek hřebíčku v olivovém oleji před pečením. Přidaný tuk je sice chutný, ale zbytečný. Česnekové cibule se pečou samy o sobě.

Ingredience a zásoby

  • celé česnekové cibule (naučte se pěstovat svůj česnek)
  • česnekový pekáč (zde najdete terra cotta, silikonový pekáč zde nebo litinový pekáč - nebo použijte špetku z hliníkové fólie)

Instrukce

  1. Předehrejte troubu na 375 ° F.
  2. Odstraňte všechny volné papírové obaly z česnekové žárovky (ponechte žárovku neporušenou).
  3. Umístěte celé cibule do česnekové pražírny (nebo pokud zabalíte česnekovou pražírnu, zabalte celou žárovku do hliníkové fólie).
  4. Vložte česnek do trouby. Pečeme 45 minut, nebo do velmi měkké. Doby vaření se mohou lišit v závislosti na použitém pekáči. (Používáte-li fólii, položte zabalené žárovky na pekařský plech lemovaný pergamenem a péct.)
  5. Vyjměte pečený česnek z trouby a užijte si teplo, nebo jej nechte vychladnout a pečený česnek skladujte v lednici pro použití za 1-2 týdny. Chcete-li snadno vyjmout pečený česnek, ořízněte horní část žárovky nožem a vytlačte pečený česnek, nebo opatrně vyjměte jednotlivé hřebíčky tupým nádobím a oloupejte.

Jak používat pečený česnek

Sladká karamelizovaná příchuť pečeného česneku je snadno závislá. Zatímco jíst syrový česnek může zestárnout a nudit se, dostat více praženého česneku do vaší stravy je neuvěřitelně snadné. Existuje tolik způsobů, jak používat pečený česnek!

  • Připravte pečené brambory s česnekovou kaší
  • Přidejte do hloubky těstovinové omáčky
  • Šlehání do salátu
  • Chuť rychlé polévky
  • Rozetřete na sušenky nebo křupavý chléb špetkou soli
  • Smíchejte do změkčeného másla
  • Sekejte a míchejte se zelenými fazolemi (nebo jakoukoli zeleninou, opravdu)
  • Smíchejte pečený česnekový hummus

Jak dlouho vydrží pečený česnek?

Při uchovávání ve vzduchotěsné nádobě v lednici by se měl pražený česnek spotřebovat do 1-2 týdnů.

Pokud byste chtěli pečit více česneku, než kolik použijete za několik týdnů, zmrazení je nejlepší volbou pro uchování.

Pečený česnek může být zmrazen jako celé hřebíček nebo jako šťouchaná kaše, podle toho, jak jej chcete později použít.


vytváření vlastních dětských ubrousků


Chcete-li zmrazit hřebíček pečeného česneku, položte oloupané jednotlivé hřebíčky pečeného česneku na plech nebo desku v mrazničce. Po zmrazení pevné látky přeneste stroužky česneku do vzduchotěsné nádoby.

Můžete také rozmačkat loupané, pečené stroužky česneku a zmrazit je lžičkou nebo polévkovou lžičkou v misce na kostky ledu. (Použijte k tomu vyhrazený zásobník na kostky ledu, protože zásobník bude cítit trochu jako česneková slova!) Poté, co pasta zamrzne, vyjměte kostky ze zásobníku a uložte je do vzduchotěsné nádoby. Díky tomu máte snadný přístup k jednotlivým porcím pečené česnekové pasty!

Víte, jak pečit česnek? Jaký je váš oblíbený způsob, jak jíst tuto sladkou, rozložitelnou dobrotu?