Zdravý a chutný recept na špenátový artyčok Dip




Rád chodím s přáteli, ale když je čas objednat předkrmy, přikrčím se. Špenátový artičokový dip je jedna z mých oblíbených, ale obsahuje tuky, sodík a další nezdravé ingredience.

Začal jsem dělat svůj vlastní, zdravější špenátový artičokový recept doma. Zahrnuje dobré tuky, výživné greeny a čerstvé koření.



Špenátový artičokový recept

Ingredience

  • 4 lžíce másla (nejlépe z krav krmených trávou)
  • 8 uncí ekologicky pěstovaného smetanového sýra (nebo Neufchâtel pro recept s nižším obsahem tuku)
  • 16 uncí řeckého jogurtu
  • 1 šálek strouhaného parmezánu nebo jiného tvrdého sýra
  • 1 libra nakrájené artičokové srdce, dušené nebo pečené (můžete je použít v konzervách, pokud je nenajdete čerstvé)
  • 1 pepř jalapeño, jádro, naočkované a mleté
  • 1 libra čerstvého špenátu, dušená, drenážovaná a nakrájená (kopřivy a žvýkačky lze nahradit jinou chutí a výživou)
  • 2 stroužky česneku, mleté
  • šťáva a chuť z jednoho citronu
  • sůl a pepř na dochucení

Instrukce

  1. Rozpusťte máslo na pánvi na mírném ohni, aby nedošlo k popálení.
  2. Přidejte smetanový sýr a jogurt. Zahřívejte, dokud se neroztaví a nezmíchá.
  3. Přidejte většinu parmezánu a ušetřete několik polévkových lžic na ozdobu. Tav to taky.
  4. Po smíchání přidejte špenát a ujistěte se, že vytlačíte veškerou tekutinu. Smíchejte a poté přidejte zbývající ingredience. Podle potřeby přidejte sůl a pepř.
  5. Podávejte teplé s pita chips místo tortilla chips.

Domácí čipy Pita

Chcete-li udělat pita tipy, vezměte si pita chléb a nakrájejte jej na čtvrtiny. Uspořádejte pekáč. Kartáč s olivovým olejem a prachem s růžovou solí, pepřem a sušeným koprem. (Míchám je všechny dohromady a rozdrtím je v mlýnku na koření.) Pečeme při 300 ° F asi 10 minut, dostatečně dlouho na to, aby vyschly, ale nespálily. Ty mají mnohem méně tuku než tortilla chipsy, které jsou tradičně smažené.







Máte oblíbený recept na špenátový artičok dip? Řekněte nám o tom!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.