Domácí přírodní sportovní nápoj

Asi před 8 měsíci, členka DIY Natural komunity Peggy s námi sdílela její recept na domácí Gatorade. Pořád jsem si říkal, že to vyzkouším, ale pomalu klesal do mé e-mailové schránky.




I když jsem měl žádost o těhotnou přítelkyni, udělal jsem jí nějakou domácí Gatorade, když jí všechno znělo odpudivě, stále jsem to neudělal. (Mohl jsem získat hlavní kamarádské body za to, že jsem to sledoval a pomáhal žízeň, zoufalá, těhotná žena, ale nechal jsem příležitost projít. Ořechy!)

Ani jsem nevykopal recept v přípravě na naši 2denní, 31 mil dlouhou túru, na „nejobtížnější“ stezce v horách.



Ani jsem si to nemyslel, když jsem byl nemocný v posteli po dobu 4 dnů, i když jsem se cítil jako rozinky, byl jsem tak dehydratovaný.


kompostovací kbelík


Co víš, ten den jsem zpracoval malý malý pot, když jsem dělal práci na zahradě a uklízel dům, a to Konečně vyzval mě, abych se pustil dolů do Electrolyte Lane.

Rozhodl jsem se vykopat Peggyho recept a provést největší experiment s domácím nápojem, jaký kdy moje kuchyně znala. (To nic nevědělo, ale tohle byl skvělý první.) Nechal jsem se kolébat do postele s břichem plným kapaliny a při každém kroku se boural. Co mohu říci, bylo třeba udělat hodně testů chuti.

Řešení receptury

Mým původním cílem bylo experimentovat se sladidly, jako je surový med a javorový sirup. Udělal jsem 3 různé šarže a medem oslazený nápoj byl jasným vítězem. Nakonec jsem vyrobil druhou dávku s organickým třtinovým cukrem a ztracenou dávku s javorovým sirupem. Javorový sirup zničil osvěžující aspekt tohoto žíznivého kalícího nápoje tím, že z něj udělala těžkou chuť. (Matt ve skutečnosti udělal obličej a nazval ho „strašným“.)





jak přirozeně odpuzovat hady


Kdyby mi nedošel čerstvý citrusový džus, vyrobil bych více testovacích šarží; kromě toho to bylo po mém spaní. To znamená, že mě velmi potěšilo první místo Gatorade knock-off upravené podle Peggyho původního receptu. (Přinutí mě, abych pomohl kamarádovi přestěhovat můj nábytek, nebo běhat svižně chodit po okolí, abych mohl mít omluvu, abych ho pil.)

Pokud chcete vyzkoušet tento vítězný recept s medem, zajistěte si nejlepší místní surový med, jaký najdete. Pokud není syrový, je rafinovaný a pasterizovaný a není lepší než bílý stolní cukr. Všechny živiny jsou pryč a někdy se během zpracování přidává kukuřičný sirup s vysokým obsahem fruktózy.


kutilská myčka


Na rozdíl od komerčních sportovních nápojů tato domácí verze neobsahuje žádná umělá barviva ani umělá sladidla! (Hlasitě jsem se zasmál, když jsem četl Gatoradovo vysvětlení pro přidání umělých barev.)

All-Natural Lemon Lime Sports Drink




Ingredience

  • 3 šálky filtrované vody (kde lze koupit systémy čištění vody)
  • ¼ šálek místního surového medu (kde koupit surový, nefiltrovaný med)
  • ¼ čajová lžička mořské soli (kde lze zakoupit nerafinovanou mořskou sůl)
  • šťáva z 1 citronu a 1 limetky (asi ⅓ šálku)

Pokyny

Šťáva citron a vápno, napínat všechna semena (a dužinu, pokud si přejete). Přidejte všechny přísady do nádoby s pevně přiléhajícím víkem a dobře protřepávejte, dokud se nerozpustí med a sůl. Chill v lednici. Dělá asi 1 kvart.




Další poznámky ...

  • Chuťovky každého jsou různé, takže neváhejte a přidejte více či méně jakékoli přísady, abyste vytvořili perfektní vzorec pro svůj vkus.
  • Používejte libovolné přírodní sladidlo, které dáváte přednost. Pokud používáte třtinový cukr, měly by ve výše uvedeném receptu stačit 3-4 lžičky. Netestoval jsem žádná jiná sladidla (a nedoporučuji javorový sirup), takže budete muset provést malou chuťovou zkoušku, abyste určili správné množství.
  • Přírodní mořská sůl a med obsahují elektrolyty, cukr neobsahuje. Sůl nahrazuje sodík ztracený potem a pomáhá tělu rychleji rehydratovat tím, že pomáhá tělu rychleji vstřebávat tekutiny.
  • Med se rychle rozpustil, ale granulované sladidlo může být nutné rozpustit v trošce zahřáté vody.
  • Neváhejte použít všechny citrony nebo všechny limetky.
  • Udělal jsem dávku pomerančového sportovního nápoje se šťávou ze 2 pomerančů, se stejným množstvím vody a soli a se 4 čajovými lžičkami organického třtinového cukru (Med mohl být nahrazen, pravděpodobně ¼ šálku.) Vedlejší poznámka: Tento nápoj byl také dobrý, ale Byl jsem trochu zmatený, protože jsem si myslel, že to nebude potřebovat žádné sladidlo. Slaná chuť silně prošla a já jsem nakonec přidal trochu cukru, dokud se mi ta chuť nelíbila. Vaše ochutnávky mohou vyžadovat méně.
  • Vzhledem k tomu, že tento sportovní nápoj neobsahuje konzervační látky, doba skladování není tak dlouhá jako komerční sportovní nápoje. Chlaďte a pijte během několika dnů.
  • Pokud hledáte dobrý zdroj surového medu, podívejte se na farmářské trhy, místní silniční stojany nebo hledejte „surový med“ pod vaším PSČ na LocalHarvest.com.

Připraveni se potit nebo onemocnět

Jen si pomyslete, pokud máte ve svém dvoře citrusové stromy, můžete si z těchto věcí udělat náklad a sdílet se všemi svými zpocenými přáteli. Nebo těhotné přátele.




Jsem jen rád, že jsem se konečně obešel, abych vyzkoušel sportovní nápojový recept včas na spalující letní horko. Nyní mohu pomocí tohoto jednoduchého a chutného receptu rehydratovat a doplnit elektrolyty.


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.