Domácí kořenící mix




Nyní, když jsem se vynořil z mého díkůvzdání kómatu vyvolaného jídlem, mohu začít přemýšlet o nabídce, která neobsahuje Turecko. Žádná krůta na dlouhou, dlouhou dobu.

Koření Zdravím

Děkuji za laskavost čtenáři Janine J., která nás nedávno napsala, abychom se s ní podělili vlastní výroba kořenící recepty. Pohled na tyto kořenící recepty mi dal naději na budoucí jídla obsahující šťavnatá, pikantní, kuře. Nebo hovězí maso. Nebo ryby. Jen ne krocana.






Vím, že v nějakém okamžiku pozvu Turecko zpět do mého života. Brzy se mi podaří odpustit a zapomenout na všechny nepříjemně zaplněné okamžiky, které jsem zažil a které byly přímým důsledkem chutné krůty. Ale do té doby…


jak vylepšit chuť brusinkové šťávy


Několik domácích kořenících směsí




Domácí Johnnyho koření

Užijte si toto koření na čemkoli, od popcornu přes kuře a pečeně.




Složení:

  • 1 ½ lžíce mořské soli
  • 1 lžíce papriky
  • 1 lžička čerstvě mletého pepře
  • 1 čajová lžička česneku

(Zde najdete velké byliny a koření)

Metoda:Kombinujte všechna koření v misce a dobře promíchejte. Přeneste do skleněné lahvičky na koření nebo do jiné nádoby s třepačkou a štítku.

Taco koření

Na každou libru mletého hovězího a krůtího masa použijte 2 lžíce této koření plus ¾ šálku vody.




Složení:

  • 2 lžíce chiliho prášku
  • 1 Stůl lžíce kmínu
  • 2 ½ lžičky soli
  • 2 lžičky čerstvě mletého pepře
  • 1 lžička papriky
  • 1 lžička kukuřičného škrobu
  • ½ čajové lžičky česneku
  • ½ čajové lžičky cibule
  • ½ lžičky červeného pepře
  • ½ čajové lžičky oregano

(Zde najdete velké byliny a koření)

Metoda: Kombinujte koření, dobře promíchejte a přeneste do znovu nasazené nádoby na koření. Štítek s návodem k použití a naplánujte si příští taco noc!

Kreolské koření

Použijte tuto kořenící směs jako suchý třecí kuře nebo jednoduše posypte pokrmy na nějakou kreolskou záři!




Složení:

  • 5 lžíce papriky
  • 3 lžíce mořské soli
  • 2 lžíce cibule
  • 2 lžíce česneku
  • 2 lžíce oregano
  • 2 lžíce bazalky
  • 1 lžíce bílého pepře
  • 1 Lžíce čerstvě mletého černého pepře
  • 1 Tymiánová lžíce
  • 1 lžíce kajenského pepře

(Zde najdete velké byliny a koření)

Metoda: Bylinky a koření smíchejte a přeneste do třepačky. Po manipulaci s kořením se nedotýkejte obličeje, jinak pravděpodobně ztratí několik slz.

Okořenit

Vytvoření vlastního předem smíchaného koření je chytrý kutilský tah. Obzvláště pokud existují oblíbená jídla, která pravidelně připravujete, mít předem smíchané koření po ruce šetří celou dobu měření jednotlivých koření. Můžete si také být jisti, že vaše koření nezahrnují MSG ani látky proti spékání, jako jsou kořenící směsi zakoupené v obchodě. V závislosti na cenách, které najdete u jednotlivých koření, můžete také ušetřit peníze smícháním vlastních směsí.




Domácí kořenící směsi vždy dělají skvělý dárek. Pojďte s drsným jménem pro vaše koření a vytvořte stejně drsný štítek, který pobaví vaše přátele a rodinu. Zašlete několik kořenících směsí, domácího chleba a kuchyňských omáček do dárkového koše - to je skutečná pochoutka pro mistra BBQ nebo potravinářské fanatiky ve vašem životě!


recept na mléko


Možná budete mít krátkou pauzu od vaření po dovolené zaměřené na jídlo, kterou jsme právě oslavili, ale jakmile se vrátíte do sedla, dejte nám vědět, jaké chutné pokrmy posypete domácími kořenícími směsmi! Neváhejte a podělte se o své vlastní recepty s kořením a mixem s komunitou!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.