Domácí šlehačka: přirozeně slazená




Když jsme vyrůstali, můj bratr a já jsme milovali vzácnou příležitost, když si naše máma koupila šlehačku.

Kdyby to dostala do plechovky, bavilo by se nám to stříkat do úst. Pokud koupila vanu, nechala si ji v mrazáku. A řeknu vám, lžíce zmrzlé šlehačky jsou téměř lepší než zmrzlina!



Jedna díkůvzdání po tom, co jsme se svým manželem začali přecházet na přirozenější stravování, se ke mně bratranec přiblížil klasickou aerosolovou nádobkou.

Přiznávám, donutil jsem ho na stříkat, pro starou dobu.

Ale víš co? Šlehačka nechutnala správně.

Po letech konzumace šlehačky REAL jsem se vrátil k plechovce a uvědomil jsem si, co to je podvodník.

Nechápejte mě špatně, ty plechovky jsou zábavné. A ten zvuk WOOSH, který vydávají, je kupodivu uspokojivý.

Hladké, krémové a bohaté chuti šlehačky REAL však nic nepřekoná.

Domácí šlehačka je tak dobrá a jednoduchá

Skvělá věc, o domácí šlehačka je, že je tak snadné vyrobit.





výroba másla v mixéru


Popadněte velkou misku, 2 ingredience a mixér na ruce.

Sotva pět minut později máte super nadýchanou domácí šlehačku.

Jak je to skvělé?

Pokud se cítíte opravdu nostalgicky, můžete přeskočit elektrický mixér dohromady a jen chytit balónový šlehač nebo ruční šlehač na vejce.

Tvoje ruce vůle dostat cvičení. Ale pak víte, že si zcela zasloužíte další lžíci!

Použití pro domácí šlehačku

Nedivím se vám, kdybyste jen snědli tyto věci lžičkou. Ale tady je několik mých oblíbených způsobů, jak si užít tuto domácí šlehačku:




  • Naložte to na čerstvé bobule
  • Sbalte jej na dýňový koláč (samozřejmě!)
  • Lžíce na horkou čokoládu
  • Doplňte své oplatky (nebo palačinky!)
  • Smíchejte to s roztrženými kousky dortu a vytvořte drobný dezert
  • Vyrobte tiramisu
  • Používejte jej jako náplň do černých koláčů nebo krémových obláček

Domácí šlehačka recept (slazený přirozeně)

Příprava: 5 minut | Výtěžek: 2 šálky




Ingredience

  • 1 šálek silné šlehačky
  • 1½ lžíce medu nebo javorový sirup (zde najdete surový med nebo čistý javorový sirup)

Instrukce

  1. Před zahájením chlazení velké mísy v mrazáku po dobu 5 minut. (Tento krok není nutný, ale způsobí to, že krém bude trochu rychlejší.)
  2. Vyjměte misku z mrazničky a zalijte silným krémem.
  3. Pomocí elektrického ručního mixéru vyšlehejte krém vysokou rychlostí po dobu 1–2 minut, dokud krém nezhoustne.
  4. Přidejte med a pokračujte ve vysoké rychlosti, dokud se med rovnoměrně zamíchá a nezačnou se vytvářet měkké vrcholy.
  5. Ochutnejte šlehačku a podle potřeby přidejte další med. Pokračujte v šlehání, dokud krém nedosáhne ideální konzistence. (Dávejte pozor, abyste smetanu smetali za tuhé vrcholy, jinak skončíte slazeným máslem.)
  6. Šlehačka se nejlépe používá okamžitě, ale může být uložena v chladničce po dobu 2–3 dnů, než se začne vypouštět.

Kick Your Whipped Cream Up Notch

Jistě, obyčejná stará šlehačka je dobrá. Ale zde je několik nápadů, jak to zlepšit!







Po přidání medu smíchejte jednu nebo více těchto přísad se šlehačkou:

  • 1 čajová lžička čistého vanilkového extraktu
  • ½ čajové lžičky čistého mandlového extraktu
  • pár kapek máty peprné nebo citronového oleje
  • ½ lžičky dýňového koláčového koření nebo jablečného koláčového koření
  • ½ čajové lžičky skořice
  • 1 čajová lžička kakaového prášku

Pak se připravte, protože s těmito věcmi budete chtít dosáhnout všeho nejlepšího!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.