Jak si vyrobit lahodný domácí recept na lékořice




Naučit se doma vyrábět lékořice je jednoduchý a zábavný projekt. Zde je náš základní recept na domácí lékořice s veganskými a bezlepkovými možnostmi.

Lékořice je už dlouho oblíbená, protože má uspokojivou strukturu a výraznou chuť. Skutečná lékořice je černá, ale najdete ji v červené, oranžové, růžové a dalších divokých barvách. Nikdy jsem nenapadlo, že si budu dělat svůj vlastní, dokud nenajdu starý recept. Pak jsem to vylepšil pro dnešní svět a přidal jsem několik veganských a bezlepkových možností.



Uveďte @diynatural nebo jej označte #diynatural!


gumový medvěd recept


recept na domácí worcestershire omáčku



Jak si vyrobit lepek bez lékořice

Pokud chcete vědět, jak vyrobit bezlepkovou lékořici, můžete mouku nahradit řadou dalších možností. U některých z nich, například z kokosové mouky, budete možná muset přidat více vlhkosti. Obzvláště kokosová mouka je velmi savá. Jiné, jako rýžová mouka, mohou být zrnité, takže je může vyžadovat i určité úpravy.

Možnosti bezlepkové mouky zahrnují:

  • Kokosová mouka
  • Cizrnová mouka
  • Rýžová mouka a hnědá rýžová mouka
  • Tapioková mouka
  • Ovesná mouka (ne všechny ovesy neobsahují lepek, proto zkontrolujte štítky)
  • Mandlová moučka
  • Pohanková mouka (všimněte si, že to není „pšenice“)
  • Čiroková mouka
  • Amarantová mouka

Znovu budete možná muset udělat testovací dávku, abyste viděli, jaká bude konzistence.




Veganské možnosti

Přestože je tento recept většinou veganský, existuje několik způsobů, jak ho učinit zcela šetrným ke zvířatům. Můžete použít hnědý rýžový sirup místo medu, který jste požadovali. Pokud jde o cukr, můžete se ujistit, že je veganský, když se podíváte na tento seznam. A při výběru slazeného kondenzovaného mléka můžete najít jedno mléčné mléko zdarma nebo si s tímto receptem vytvořit vlastní náhradu veganským mlékem (jako je mandlové mléko nebo kokosové mléko).




Extrakt z domácí lékořice

Můžete si koupit lékořskou příchuť, ale komerčně vyráběné výrobky jsou často plné umělých přísad. Při nákupu doporučujeme kvalitní výpis. Je také docela snadné si vytvořit svůj vlastní.




Dodávky zahrnují sušený kořen lékořice (nakrájený na tenké plátky), zedník a trochu alkoholu. Používám 40% vodku, ale můžete použít jakýkoli alkohol, který je 40% nebo vyšší. Alkohol na této úrovni pomůže zabránit tvorbě bakterií a plísní.

Naplňte zednickou nádobu asi do poloviny kořenem lékořice a poté přikryjte alkoholem. Uzavřete sklenici a pevně ji utěsněte. Dobře protřepejte a umístěte na slunné místo po dobu asi šesti týdnů. Na konci této doby se přelije a dekantuje do tmavé láhve. Skladujte na chladném a tmavém místě až rok. Extrakt z lékořice vyrobený z tohoto byl použit, lze použít přesně jako výše.


kozí léčit recepty


Pokud chcete jinou chuť, můžete si připravit výtažky z mnoha bylin.

Už jste někdy udělali domácí lékořice recept? Pokud ano, řekněte nám o své zkušenosti!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.