Jak si vyrobit ledovou kávu studenou vodou doma

Ať už tomu říkáte ledová káva, uvařená káva nebo toddy, to je třeba v domě každého milovníka kávy. Je to vynikající v horkých letních dnech, kdy chcete kávu opravit bez horka nebo drahý výlet do kavárny za ledovou mochu. A stačí ji vytáhnout z lednice a mít chutný šálek kávy v žádném okamžiku.

Tato koncentrovaná káva je velmi snadno vyrobitelná a chutná mnohem méně hořce než káva vařená s horkou vodou. Můžete dokonce zdvojnásobit nebo ztrojnásobit recept a vyrobit dostatek studené vařené kávy, aby vydržel dva týdny, protože to vydrží mnohem déle, než káva připravovaná běžným způsobem.



A pravda, říkám, že to ne vždy piji zima. Pokud mám náladu na domácí latte a v ledničce je toddy, prostě přeskočím půl kroků a místo toho používám studenou vařenou kávu jako své espresso, protože je tak koncentrované. Mňam.

Jste připraveni ještě něco udělat? Vím že jsem.

Jak si vyrobit studenou kávu

K přípravě studené kávy potřebujete jen velmi málo ingrediencí a pokud rádi znovu používáte své konzervárenské nádoby, je to skvělá příležitost.

Ingredience a zásoby

  • 1 ¼ šálky hrubě mleté ​​kávy, jako byste použili ve francouzském tisku (změřte kávu po mletí fazolí)
  • 3 šálky studené filtrované vody (zde najdete nejlepší systémy filtrace vody)
  • Konzervovaná nádoba kvartu s víkem (najdete je online zde)
  • Kávový filtr (zde najdete nebělené kávové filtry)
  • Síťovina (jako je tato)
  • Mísa, do které se má napít káva

Vařit

Vložte kávu do nádoby a nalijte studenou vodu přes vrchol. Směs promíchejte, aby byla dobře kombinovaná. (Pokud je to možné, použijte rukojeť dřevěné lžíce, protože kov může změnit chuť kávy.) Našroubujte víko na sklenici a vložte ji do ledničky.

Káva bude muset vařit 12-18 hodin.

Poté, co se vaří káva, budete ji muset přetáhnout. Umístěte sítko přes misku a položte kávový filtr na vrchol. Nalijte studenou uvařenou kávu přes sítko a nechte ji protékat, dokud nebude protékat. Až to skončí, hodte ty kávové sedliny do svého kompostového kontejneru.

Vypláchněte nádobu, kterou jste použili k přípravě kávy, a zfiltrovanou kávu nalijte zpět do nádoby. Zajistěte víko a označte sklenici datem. Chladit až dva týdny.

Sloužit

Chcete-li sloužit, vložte hrst ledu do nádoby na konzervování velikosti pinty. Naplňte ½ - ¾ cesty plnou studenou vařenou kávou (v závislosti na tom, jak se vám líbí vaše káva) a doplňte studenou vodou nebo oblíbeným druhem mléka.

Pokud chcete kávu osladit, je nejjednodušší použít jednoduchý sirup (neváhejte vynechat mátu v receptu), která se v kávě rychle rozpustí. Můžete také použít čokoládový sirup nebo karamelovou omáčku pro lahodné ošetření.


domácí dezodorační hůl


Pro ještě jednodušší metodu filtrování…

Nedávno jsem objevil ještě snadnější způsob filtrování studené kávy pomocí filtru Coldbrew CoffeeSock.

Pomocí této metody naléváte mletou kávu do filtru, který uvázáte a umístíte do sklenice. Káva máčí uvnitř filtru, takže když přijde čas, aby se namáhal, stačí vytáhnout filtr a nechat jej spočívat na ústí nádoby, aby se zcela vypustil.

Snadné peasy a opakovaně použitelný filtr vydrží po dlouhou dobu.

Zde najdete filtr Coldbrew CoffeeSock a přichází s jednoduchými pokyny (podobně jako tyto) pro přípravu studené kávy pomocí filtru.

Pijete ledovou kávu? Jak to připravíte?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.