Jak si vyrobit přirozeně slazené čokolády




Domácí čokoláda vyrobená z přírodního sladidla - co by mohlo být lepší? Postupujte podle tohoto receptu pro domácí čokolády a užívejte si sladkou pochoutku bez viny.

Také by vás mohlo zajímat náš čokoládový lanýžový recept.




snadný domácí lék na blechy


Čokoláda a arašídové máslo. Prostě spolu chodí tak dobře - jako ponožky a boty nebo vejce a slanina. A když toužím po něčem bohatém a sladkém, trochu čokolády protkané arašídovým máslem vždy udělá trik! (Nelíbí se vám arašídové máslo s vaší čokoládou? Zůstaňte naladěni - ukážu vám, jak si vyrobit i obyčejnou domácí čokoládu!)

Nejlepší část? Nemusím kupovat drahé čokolády, které mohou stále obsahovat přísady, které nechci jíst. Můžete se naučit, jak si vytvořit svůj vlastní, pouze s několika zdravými ingrediencemi - a rafinovaný cukr NENÍ jednou z nich!

Vychutnávat si tyto domácí čokolády je také dobrý způsob, jak dostat nějaký zdravý kokosový olej do vaší stravy. Podle Nourishing Traditions je kokosový olej nasycený tuk, který se skládá z zhruba dvou třetin mastných kyselin se středním řetězcem. Kniha dále vysvětluje následující informace o kokosovém oleji:

Tento typ nasyceného tuku nemusí být emulgován žlučovými solemi, ale je absorbován přímo z tenkého střeva do jater, kde je přeměněn na rychlou energii. Tyto mastné kyseliny mají také antimikrobiální, protinádorové a imunitní systém podporující vlastnosti.


kokosový olej pro žaludek


Vysoce nasycené tropické oleje nepřispívají k srdečním onemocněním, ale vyživují zdravé populace po tisíciletí.

Takže vidíte, myslím, že bychom mohli nazvat tyto „život zachraňující domácí čokolády“, pokud bychom to opravdu chtěli. (mrkat)

Arašídové máslo a čokoláda z mořské soli

Ingredience

  • 1 šálek kokosového oleje - výlisky lisované, pokud nechcete kokosovou příchuť (najdete zde organický kokosový olej)
  • ⅓ šálek arašídového másla (naučte se, jak si vytvořit vlastní arašídové máslo nebo jiné ořechové máslo)
  • ⅓ pohár + 1 polévková lžíce surového medu (zde najdete surový med)
  • 2 lžičky čistého vanilkového extraktu (naučte se, jak si vytvořit svůj vlastní nebo ho najít zde)
  • 1 šálek kakaového prášku (zde najdete organický kakaový prášek)
  • ¼ - ½ čajové lžičky mořské soli, nepovinné (zde najdete nerafinovanou mořskou sůl)

Pokyny

  1. V malém hrnci na mírném ohni smíchejte kokosový olej, arašídové máslo, med a vanilkový extrakt. Míchejte, dokud nebude hladký.
  2. Přidejte zbývající ingredience - kakaový prášek a mořskou sůl - a dobře promíchejte šlehačkou do smetany.
  3. Nalijte čokoládovou směs do mini muffinové pánve nebo silikonových bonbónů. (Pomocí této formy nebo této formy vytvořte roztomilé tvary cukrovinek.)
  4. Umístěte čokolády do mrazničky, dokud neztuhne, a poté vyskočte z plísní.
  5. Přeneste do uzavřené nádoby a chlazte. (Protože obsahují kokosový olej, budou trochu roztavené, pokud zůstanou při pokojové teplotě.)

Tyto domácí čokolády vydrží v lednici několik týdnů. I DARE vás, abyste zjistili, jestli je můžete vydržet tak dlouho, i když!




Variace na domácí čokolády

Jednou z nejlepších částí těchto domácích čokolád je to, že si je můžete připravit s jakoukoli variantou chuti, kterou dáváte přednost!




  • Vynechejte arašídové máslo, pokud chcete čistou čokoládu.
  • Pokud máte rádi čokoládu s příchutí pomeranče, přidejte na vrchol pomerančovou kůru.
  • Pokud chcete výraznější aroma arašídového másla, zvyšte arašídové máslo.
  • Přidejte asi ½ čajové lžičky skořice pro skořicové čokolády.
  • Dokonce jsem nalil sušené květy levandule na dno mých forem, než jsem nalil tekutou čokoládu na velmi jemnou levandulovou čokoládu.

K čemu byste přidali, aby byly tyto domácí čokolády perfektní vaše chuťové pohárky?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.