Naučte se, jak pěstovat svůj vlastní zázvor a kurkumu

Musím přiznat, že když mi řekneš, že něco nemůžu udělat, najdu způsob, jak to udělat! Když jsem se přestěhoval do Severní Karolíny, lidé říkali, že sem nemohu pěstovat tropické rostliny. O třináct let později mám rostlinku mandarinky a calamondinu, banány a fíky a zázvor a kurkumu.


oholit olej recept


Rostoucí zázvor a rostoucí kurkuma doma

Zázvor a kurkuma se snadno pěstují a vy můžete mít vlastní neustálý přísun těchto prospěšných bylinných kořenů.

Začněte s dobrými kořeny

Zázvor a kurkuma jsou oddenky, ne kořeny, ale kořeny z nich vyrostou. Jako kosatce rádi sedí na zemi nebo těsně pod povrchem. Hledejte čerstvé oddenky v ekologické části místního obchodu se zdravou výživou. Nebudou mít chemikálie, které by mohly bránit zakořenění. Ujistěte se, že oddenek je baculatý, ne scvrklý. Hledejte začínající listy nebo kořeny, podobné tomu, co byste viděli na bramboru. Vezměte je domů a uložte je do sklenice v lednici na několik dní. Zamlžte trochou vody, abyste udrželi vlhkost, ale ne mokrou. Plísně se vytvoří, pokud budou příliš mokré.

Příprava dokonalé půdy

Až budete mít v chladničce čerstvé oddenky, je čas připravit hrnce. I když oddenek sedí na nebo v blízkosti povrchu půdy, kořeny se rozprostírají hluboko do hrnce. Nezapomeňte si vybrat dobrý hrnec, jako je velikost galonu.

Promíchejte dobrou směs nečistot. Moje „zvláštní směs“ je ⅓ stávající půda nebo organická půda pro zalévání půdy, m kompost borovice borovice (minulý rok jsem použil starou kompost z jablečného dřeva s dobrými výsledky) a ⅓ kompost nebo hnůj. Pokud používáte hnůj, ujistěte se, že je dobře stárnutý. Můžete také hodit hrst hnojiva s pomalým uvolňováním.

Před přidáním do květináče dobře promíchejte půdu a vodu.

Nastavení závodu

Ve spodní části hrnce přidejte asi 3–4 palce půdy. Navlhčete znovu a přidejte půdu do 3 palců pod horní část hrnce. Položte oddenek na zem a lehce přikryjte. Voda ještě jednou a místo na slunném místě. Můžete je umístit venku, pokud jsou noční teploty nad 50 ° F. Pokud ne, umístěte jej do slunečného okna. Světlo nyní není klíčové - teplo je na začátku nejdůležitější. Tato metoda výsadby bude dobře fungovat jak u kurkumy, tak u zázvoru.


jak si vyrobit podlahu mop doma


Pozemní výsadba

Do země můžete zasadit kurkumu i zázvor, ale pokud žijete v oblasti se špatnou půdou, musíte ji nejprve změnit. Navrhuji výše uvedenou směs i pro pozemní zahrady.

Jak bylo uvedeno výše, před výsadbou do země počkejte, až budou noční tempy nad 50 ° F. Výše uvedené pokyny použijte k pěstování oddenků stejným způsobem. Udržujte dobře napojené, dokud není stanoveno.

POZNÁMKA: Uvědomte si, že jak zázvor, tak kurkuma mohou být invazivní, pokud se pěstují v zemi. Dávejte pozor na své rostliny a pokud se začne plazit mimo hranice zahrady, položte lopatu, kde chcete zastavit růst a dupat na ni! Tyto oddenky mohou být velmi těžké, takže to může vyžadovat nějakou práci. Cokoli mimo hraniční linii lze použít nebo znovu nasadit.

Čekání…

Kurkuma i zázvor jsou tropické rostliny, které milují teplo. Někdy trvá do července, než kurkuma rozdá listy, takže se toho nevzdávejte příliš brzy. Ginger poroste rychleji a do konce léta by mohl dosáhnout výšky 8 stop s četnými bílými vonnými květy. Bude to trvat několik let, než rostliny dosáhnou velikosti, ze které můžete pravidelně odebírat oddenky, ale stojí za to čekat.

Rostoucí zázvor a rostoucí kurkuma pouze s vodou

Existuje i další způsob, jak pěstovat zázvor a kurkumu, jen s vodou! Naplňte malý kbelík asi do poloviny vodou a vložte zázvor dovnitř. Ujistěte se, že používáte filtrovanou vodu, protože chlor může potlačovat klíčení. (Zde najdete oblíbené filtrační systémy vody DIY Natural.)

Chcete-li dosáhnout nejlepších výsledků, uložte je na teplé místo.

Někdy zázvor nebo kurkuma může zkazit, když to uděláte tímto způsobem, takže musíte dávat pozor na vodu. Pokud zakalí nebo zapáchá, změňte jej. Pokud si myslíte, že zázvor nebo kurkuma je špatný, vyhoďte to a začněte znovu.

Můžete mít zázvor a kurkumu ve vodě roky. Pokud umístíte kbelík venku, dávejte pozor na růst řas, protože to může také bránit klíčení.


odstranit černé tečky s páskou


Sklizeň hroznů ze zázvoru a kurkumy

Když přicházejí první výhonky, mohou být sklizeny a použity stejně jako oddenek. Zázvorové řízky jsou jemnější v chuti, ale stále dostatečně kořeněné, aby do vaření přidaly pochoutku. Kurkuma může být odloupnuta a přidána do mléka s jinými kořením, aby se vytvořilo „zlaté mléko“ a použilo se v jiných pokrmech na Středním východě. Když jsou mladí, ochutnávají více zemité než kořeněné.

Péče o zázvor a kurkumu na podzim

Na podzim, když noční teploty klesnou pod 50 ° F, obě tyto rostliny ztratí své listy a připraví se na zimu spící. Vykopejte nebo přineste rostliny dovnitř a uložte je na chladnějším místě, například v suterénu nebo v garáži. Když je vykopat, dávejte pozor na vláknité kořeny, které budou pod kořenem. Voda asi jednou za měsíc, aby se zabránilo oddenku vyschnout.

Pokud žijete v oblasti, která je vyšší než zóna 7, můžete je dostat mimo zimu venku. Dva roky za sebou se zde zimní teploty nedostaly pod bod mrazu a moje kurkuma i zázvor přežily. Příští zimu jsme měli tempy 13 ° F, a oni to neudělali. Poučení.

Vyzkoušeli jste pěstování zázvoru nebo kurkumu? Vyzkoušejte tento rok!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.