Naučte se vytvořit svůj vlastní Amish přátelský chléb!




Toto je recept mé babičky na Amish Friendship Bread a přináší skvělé vzpomínky! Díky tomu je to jednoduché a dokonce vám ukážu, jak vytvořit startér.

Vyrůstali jsme a neměli jsme spoustu peněz. Udělali jsme spoustu vlastních potravin, včetně chleba. Vzpomínám si, jak se všude moukala a hnětala, co vypadalo jako hodiny. Potom jednoho dne moje babička přinesla domů sklenku goo. To goo bylo předkrmem pro Amish Friendship Bread.



Vytváření Amish přátelství chléb Starter

Pokud máte to štěstí a dokážete od vašeho přítele získat nějaký startér, proces se tím výrazně urychlí. Vytvoření vlastního startéru je snadné, ale může to trvat 10 dní. Budete potřebovat:

  • 3 šálky mouky
  • 3 šálky mléka
  • 0,25 unce suché droždí (obvykle jeden balíček)
  • ¼ šálek teplé vody, kolem 110 ° F
  • 3 šálky cukru

Den 1

Rozpusťte kvasnice ve vodě a nechte 10 minut sedět. Pokud je voda příliš horká, zabije kvasinky.




Ve velké misce smíchejte jeden šálek cukru a jeden šálek mouky. Při přidávání kapaliny důkladně promíchejte, jinak skončíte s lepidlem.

Přidejte jeden šálek mléka a směs kvasinek a dobře promíchejte. Směs začne bublat. Volně přikryjte a zatlačte na zadní stranu pultu. Nechte o samotě až do dalšího dne.

Dny 2-4

Dobře promíchejte a zotavte se. Nechte o samotě až do dalšího dne.





éterické oleje pro zápach


5. den

Přidejte jednu šálku mouky, jednoho šálku mléka a jednoho šálku cukru. Dobře promíchejte a nechte o samotě až do dalšího dne.





přírodní zdraví a krásu tipy


Dny 6-9

Dobře promíchejte a potom nechte o samotě až do dalšího dne.




Den 10

Přidejte poslední šálek mléka, cukru a mouky. Dobře promíchejte. V tuto chvíli byste měli mít hodně!




Vytáhněte jeden šálek a připravte si Amish přátelský chléb (viz následující recept) a dejte přátelům 2 šálky. Nezapomeňte zahrnout recept! Jakýkoli zbývající startér může být použit okamžitě, uložen v lednici asi tak nebo může být použit ke spuštění nového startéru.

Poznámky k cukru

Vím, že někteří lidé nechtějí přidat množství cukru, které recept vyžaduje. Ve startéru je většina cukru zpracována kvasinkami. Jakmile je startér kompletní, vydělá více než 100 porcí a každá obsahuje pouze 5 gramů cukru. To je méně než většina jogurtů!

Zkoušel jsem tento recept s jinými sladidly cukrového typu, jako je med nebo melasa, ale myslím, že by to fungovalo. Možná budete muset část kapaliny trochu snížit.

Startovací recept nebude fungovat se sladidly jako stevia nebo mnichové ovoce. K výživě kvasinek potřebujete cukr. Ale tato sladidla by fungovala v konečném receptu.

Udělali jste Amish Friendship Bread? Řekněte nám o tom!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.