Jednoduchý, lahodný domácí mražený jogurt v mixéru




Přál bych si, abych mohl jíst zmrzlinu každý den. Opravdu ano.

Dobrý rozum (a můj pas) mi však říká, že by to nebyla nejchytřejší nebo nejzdravější volba. Ale někdy prostě nemůžu zatřást tou neustálou touhou po chladném krémovém těle. Tam přichází domácí mražený jogurtový recept!



Domácí mražený jogurtový recept

To se může stát vaším novým oblíbeným letním občerstvením!




Jogurt + ovoce = zdravé občerstvení.

Jogurt + mražené ovoce = super chutný mražený jogurt = zdravá svačina.

Zmrazený jogurt je ve skutečnosti tvořen převážně zmrazeným ovocem. Ovoce používá, aby mu dodalo přirozenou sladkost a krémovost banánů, aby mu dodala krémovou, zmrzlinovou zmrzlinu s jemným podáním.

Jogurt přidává krémovou podtónu s chutí, díky které budete vědět, že jíte zmrzlý jogurt, a nikoli pouze pyré ovoce. Navíc pomocí přírodního, čistého jogurtu získáváte všechny dobré bakterie a zdravé výhody misky jogurtu.

Ano, lidi, zmrazený jogurt se právě stal zdravou svačinkou! Nemáš zač!

Zapomeňte na výrobce zmrzliny

Co je ještě lepší, je to, že tento recept používá váš kuchyňský robot (nebo vysoce výkonný mixér) k přeměně uvedeného ovoce a jogurtu do vaší zasněné smetanové mísy zmrazeného jogurtu.




To znamená, že můžete mít svůj zmrazený jogurt bez pomoci výrobce zmrzliny!

Vyberte si své ovoce

Vyzkoušel jsem tento recept s řadou různých druhů ovoce (jahody, borůvky, broskve, ostružiny), vše s vynikajícími výsledky. Jen se ujistěte, že vaše ovoce bylo zmrazeno nejméně 12 hodin před smícháním.




Když zmrazíte čerstvé ovoce pro svůj zmrazený jogurt, před zmrazením se ujistěte, že bylo loupané, pečené, stonkové a nakrájené na plátky. Díky tomu bude míchání rychlé a snadné.

Sladké ovoce vs. ovocné koláče

Nejenže přidává zmrazený, zralý banán, který pomáhá s texturou zmrazeného jogurtu, ale také dává jogurtu příjemnou sladkost. Ale v závislosti na sladkosti jiného ovoce, které používáte, můžete chtít jogurt s trochou více sladkosti, než jakou můžete získat ze samotného ovoce. A pokud vyrábíte tento zmrazený jogurt s použitím ovocných koláčů, jako jsou maliny, ostružiny nebo třešně, budete pravděpodobně muset sladidlo ještě více zvýšit.




Nelíbí se mi mých dezertů super sladkých, takže pro mě bylo přidání zmrzlinového jogurtu jen lžičky nebo dvou medu nebo javorového sirupu k vyvážení většiny ovoce. Můj manžel naproti tomu požádal, aby byla sladkost vyhozena do zářezu. Takže vše záleží na vkusu!

Pěkná věc s tímto zmrazeným jogurtem je, že můžete sladkost přizpůsobit přesně tam, kde preferují vaši chutě. Nebojte se hrát s vaším oblíbeným sladidlem!

Míchaný jogurtový recept

Prep: 5 min | Výtěžek: 1 ⅓ šálky




Ingredience

  • 1 ½ šálky mraženého ovoce, nakrájené (jahody, borůvky, broskve, třešně, maliny atd.)
  • ½ šálku zmrazeného zralého banánu, nakrájeného na plátky
  • ½ šálku přírodní jogurtu
  • 1 polévková lžíce čistého javorového sirupu, medu nebo oblíbeného přírodního sladidla (volitelně, podle chuti)
  • ½ čajové lžičky čistého vanilkového extraktu, volitelně (najdete ho zde nebo se naučte vyrábět vlastní vanilkový extrakt)

Pokyny

  1. Vložte zmrazené ovoce a jogurt do mísy vašeho vysoce výkonného mixéru nebo kuchyňského robota. (Pokud váš kuchyňský robot není příliš výkonný, možná budete muset nechat nasekané, zmrazené ovoce vyrazit na 1-2 minuty, aby mírně změklo před smícháním.)
  2. Ovoce a jogurt smíchejte nebo zpracovávejte, dokud není hladký.
  3. Ochutnejte mražený jogurt a podle potřeby přidejte javorový sirup (nebo jiné sladidlo) a vanilku. Směs míchejte ještě několik sekund, dokud se nezačlení sladidlo a vanilka.
  4. Podávejte okamžitě.

Pokud si užijete pevnější zmrazený jogurt: Před jídlem zmrazte zmrazený jogurt až 30 minut.




Uložit: I když je struktura tohoto zmrazeného jogurtu nejlepší, pokud je konzumována okamžitě (nebo po krátkém zmrazení), může být uložena v mrazáku v uzavřené nádobě po dobu až 1 týdne. Před jídlem z mrazničky nechte zmrzlý jogurt na pultu zjemnit 1-2 minuty.

Už jste doma vyrobili zmrazený jogurt? Pokud ano, jaké byly vaše oblíbené přírůstky? Dej nám vědět!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.