Zdravotní přínosy vlašských ořechů, mandlí a pistácií

Vyrostl jsem, že nebudu jíst všechno, co mělo ořechy jako přísadu. Pořád musím říct, že jsem z větší části purista na čokoládové kousky; Nepřiměřuji ořech, který by narušoval dobrost těchto cookies nebo cokoli jiného sladkého. Zpravidla jsem neměl rád ořechy.

Bylo to velké překvapení pro mé rodiče, o mnoho let později, když jsem je začal jíst každý den. Nikdy jsem nebyl ovlivněn chutí nebo texturou, ale to, co mě zajímalo jíst více ořechů, byla diagnóza neplodnosti.



Zdravé ořechy na svátky

Jsou ořechy součástí vaší dovolené tradice? V mé rodině i rodině mého manžela bylo v tomto ročním období typické najít na stole pytel ořechů s crackerem ořechů. Bylo to samoobslužné občerstvení z díkůvzdání až do Vánoc. Tuto tradici jsme pokračovali u nás doma, ale nyní máme tendenci rozdávat zdravé ořechy, které jsou předloupané a kořeněné - buď sladké nebo kořeněné.


jak plevelujete na zahradě


Černé vlašské ořechy

Ořešáku černého (Juglans nigra) - V Ohiu je černý ořech relativně běžný. Miluji vůni jejich trupů na podzim, vrací mě zpět do mého dětství. Měli jsme rodinné přátele, kteří by je opakovaně řídili, aby odstranili tyto zelené trupy.

Černý ořechový trup je důležitý antimykotikum. Je to jedna z mých oblíbených věcí, kterou mohu použít pro atletickou nohu! Ořech sám má vysoký obsah vitamínu C a je jedním z nejlepších rostlinných zdrojů pro omega-3 mastné kyseliny. Použil jsem ořechy jako super jídlo pro plodnost a nadále doporučuji jeho použití pro budoucí rodiče.

Mandle

Mandle (Prunus) - V dávných dobách byla mandle věřena, že dokáže zabránit opilosti; skvělý důvod, proč mít marcipán na vaší příští dovolené. Mandle rádi rostou v teplejších oblastech světa, i když v Ohiu mám mandlový strom, který byl pěstován jako vytrvalá odrůda. Zatím jsem sklidil přesně jednu matici ze svého stromu a těším se na další!

Mandle neobsahují téměř žádný škrob a jsou často mleté ​​na bezpečnou mouku pro diabetiky. Oleje nalezené v mandlích z nich dělají velmi uklidňující sliznice jako celek, a to pomáhá interně i externě. Když jsou blanched, je známo, že jsou velmi užitečné pro trávení, často dávají úlevu při kyselém trávení s pouze asi 8 ořechy.

(Milujete mandle?Matt & Betsy doporučujeme podívat se na tento recept Cinnamon Roasted Almonds!)

Pistácie

Pistácio (Pistacia Vera) - Jsou to skvělé suroviny nebo jsou vyrobeny z jiného oblíbeného dětství - pudink pistácie! Tato štiplavá ořech je pro naše zdraví neuvěřitelně cenná. Obsahuje sloučeniny lutein a zeaxanthin, o kterých bylo zjištěno, že prospívají zdraví očí. Mají také vysoký obsah vitamínu B6, který chrání náš imunitní systém, udržuje náš nervový systém řádně funkční a udržuje zdravé dodávky krve. O pistaci bylo provedeno mnoho studií, které naznačují, že jsou užitečné při udržování zdravé hladiny cholesterolu a při snižování zánětu.

Dovolená skořice vlašské ořechy

Ingredience

  • 3 Tbsp skořice (najdete zde organické skořice)
  • 1 ½ lžičky cukru (najděte zde organický třtinový cukr)
  • 1 ½ lžičky mořské soli (zde najdete nerafinovanou mořskou sůl)
  • ¾ lžičkový zázvor (najděte organický zázvor zde)
  • 6 vaječných bílků
  • 3 šálky půlky vlašských ořechů, asi ¾ libry (zde najdete organické ořechy)

Pokyny

  1. Předehřejte troubu na 225 ° F.
  2. V misce promíchejte skořici, cukr, sůl a zázvor.
  3. V jiné misce mlátili bílky až do zpěnění, ale ne ztuhlé.
  4. V malých dávkách hodte vlašské ořechy, nejprve do vaječných bílků, pak do skořicové směsi.
  5. Hotové ořechy položte na plech a opékejte do křupavého stavu, asi 15–20 minut.
  6. Vyjměte z trouby a úplně vychladněte. Budou vydržet asi 3 měsíce - pokud vydrží tak dlouho!

Jsou ořechy součástí vaší dovolené tradice?

Máte oblíbený recept, který chcete sdílet?


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.