Použití pichlavý hruškový kaktus pro jídlo a terénní úpravy




Když jsem byla malá dívka vyrůstající v Minnesotě, moje rodina podnikla výlety po okolí. Během jedné cesty do Wisconsinu jsem viděl, co jsem považoval za pichlavý hruškový kaktus. Moje máma a táta mi neustále říkali, že jsem ořech, ale ukázalo se, že jsem měl pravdu.

Pichlavá hruška - studený tolerantní kaktus

Optunia, nebo pichlavý hruškový kaktus, je jedním z jediných kaktusů tolerantních vůči chladu. To je domácí v Americe, ale rozšířil se do mnoha jiných částí světa. Zjistíte, že roste v Mexiku na západ, na jihovýchod, do Kanady a dokonce i v Minnesotě a Wisconsinu. Roste v tropických i mírných oblastech, včetně Jižní Afriky a Austrálie.




Jedlý kaktus

Nejen jedlé ovoce z pichlavého hruškového kaktusu, ale také jedlé listy nebo polštářky. Ovoce obsahuje mnoho živin, včetně následujících (na 100 gramů):




  • 3,6 gramů vlákniny
  • 17% vitaminu C
  • 24% hořčíku
  • značné množství proteinu pro rostlinu a vitaminy B6 a B2

Před jídlem musí být odstraněny malé ostny ovoce. Páteře mohou být odstraněny loupáním, setřením rostlinným materiálem pomocí tření nebo spálením plamenem. Pečení na otevřeném ohni nejen spálí páteře, ale také zvýší obsah šťávy.

Ovoce je možné připravit na želé, nápoje, zákusky a bonbóny. (Viz náš recept na pichlavý hruškový sirup.) Polštářky na většině odrůd lze smažit jako zeleninu. Mladé fragmenty stonků se v Mexiku nazývají nopales a podávají se s masem nebo vejci. Mohou být také nakládány a konzervovány.

Kaktus jako medicína

Pichlavý hruškový kaktus se v jihozápadní části a do Mexika a Jižní Ameriky používá pro medicínu po stovky let. Obsahují fytochemikálie a polyfenoly, které mohou pomoci prodloužit životnost buněk. Buničina a šťáva se používají v péči o rány a interně při problémech trávicího traktu a močových cest.




Jiná použití pro kaktusy

Sliz z masa polštářků lze použít k čištění vody. Studie na University of South Florida zkoumá možnost rozsáhlé úpravy vody kaktusy.




Oplocený hruškový kaktus se mimo jiné dlouho používá jako oplocení. Může být použit k chovu hospodářských zvířat nebo k zamezení dravců. Používá se také jako bariéra na Kubě v zálivu Guantanamo.

Rostoucí pichlavý hruškový kaktus

Existuje jedno jednoduché pravidlo pro výsadbu pichlavých hruškových kaktusů. Umístěte je na zem a na vodu. Opravdu, to je vše. Kaktusy mají schopnost se rozmnožovat ze svých vycpávek. Když polštářky spadnou z rostliny, bude se zakořenit a růst od tohoto okamžiku. To velmi usnadňuje propagaci těchto rostlin.





zvlhčující peeling na rty


Jaro a léto je nejlepší doba pro pěstování kaktusu. Většina druhů miluje teplo a jiné milují vlhkost a vlhkost. Položte podložku na květináči s půdou. Typ půdy se bude v jednotlivých oblastech lišit, ale nejvýhodnější je půda, která není pro většinu ostatních rostlin tak dobrá. Pouštní písek je běžný na jihozápadě a kyselá jíl v Appalachian horách. Obě tyto podmínky, i když daleko od sebe navzájem, porostou pichlavý hruškový kaktus v pořádku. Většina kaktusů potřebuje dobře odvodněnou půdu, ale zdá se, že pichlavá hruška prosperuje téměř kdekoli.

Pichlavá hruška Granita

Pichlavý hruškový kaktus dělá skvělou šťávu pro použití v nápojích a dezertech. Granita je rychlý a snadný způsob, jak si vychutnat šťávu chladným osvěžujícím způsobem.




Ingredience

  • 6 středně pichlavých hrušek
  • 1 šálek filtrované vody (zde najdete nejlepší systémy filtrace vody)
  • 2 polévkové lžíce přírodního sladidla dle vašeho výběru (mám rád prášek stevia)
  • šťáva z jednoho vápna

Pokyny

Oloupejte a nasekejte pichlavý hruškový kaktus a pyré v mixéru. V pánvi smíchejte vodu a stevii. Přiveďte k varu a přidejte pichlavý hruškový protlak a limetkovou šťávu. Snížte na 5 minut do varu. Ochlaďte a nalijte do skleněné pekáče. zmrazte jednu hodinu, dokud se nevytvoří velké ledové krystaly. Shrneme vidličku přes led. Vraťte se do mrazničky a několikrát opakujte. Nabijte do misky a užívejte si!




Přidejte více či méně limetkové šťávy nebo sladidla pro úpravu tortity nebo sladkosti.

Už jste někdy jedli pichlavou hruškou? Pokud ano, řekněte nám, co si myslíte!


O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.