Yummy Mint Simple Sirup Recept: dělá skvělý dárek




Tento jednoduchý mátový sirup je ideální pro dovolenou!

Zdá se, že americký milostný poměr s příchutí máty peprné na Vánoce začal cukrovou třtinou. Tento týden, když jsem seděl při plánování receptů na domácí dárky, se moje myšlenky obrátily na náplast máty peprné stále v zahradě a prosily o použití. V mé krabici na recepty jsou oodlové receptů, které volají po máty peprné. Začal jsem přemýšlet, proč se máta peprná stala tak silnou připomínkou vánočního času.



Jak se máta peprná stala populární v době Vánoc?

Po pravdě řečeno, neexistuje žádný definitivní příběh. Peppermint nebyl přítomen na nějaké historické vánoční akci. Ve skutečnosti je to relativně nová součást našich slavností a nikdo opravdu neví proč. Pokud prohledáváte vánoční historii, nejlepší, co můžete udělat, je spekulace o tom, že jsme zahájili naši milostnou aféru s máta peprnou kvůli cukrové třtině.





Heřmánek vlasy opláchněte


První recept používající máta peprnou ve vánočním cukroví je z roku 1844 a poprvé se objevil ve zveřejněném vánočním příběhu roku 1874. Candy cane je všude v těchto dnech, ale začal jsem přemýšlet o tom, kam se vejde máta peprná. Příběh prase máty Saratoga nám říká, že tato tradice začala až v 80. letech 20. století. To znamená, že hůl přišla před prase. Můžeme jen spekulovat o tom, zda růžové, tvrdé cukroví prase bylo inspirováno hůlkou.

Chuť máty peprné napadá naše obchodní police v této roční době. Na našich svátkových oslavách je zvyk mít chuť, ale není tam žádné kulturní zázemí. Pořád jsem přemýšlel nad tím, proč, ale máta peprná právě našla geniální způsob, jak zachytit naši představivost a zajistit její přežití.

Používání čerstvé máty peprné

Rostlina máty peprné (Mentha x piperita) napadl většinu částí světa. Je to jedna z těch zvědavých rostlin, která se samy nereprodukují semeny - místo toho lze identickou máta peprnou vyrobit pouze odříznutím z rodičovské rostliny. Zasaďte semínko máty a dostanete něco mátového, ale možná ne tak, jak jste očekávali. Sazba rodiny Mentha přináší nové a úžasné variace, podobně jako jabloň.




Tady jsem do Vánoc jen s několika týdny a stále mám čerstvé lístky máty, se kterými bych mohl pracovat. Mohl bych si vyrobit domácí creme de menthe nebo osvěžující solný peeling nohou. Místo toho věřím, že vyrobím velkou dávku máty peprné. Peppermintový sirup může být použit na palačinky o Štědrém ránu nebo by mohl být použit k výrobě koktejlů na Štědrý den. Zabalím sirup s pěkným štítkem, který bude svázán s úzkým vrcholem, a umožním lidem kreativitu s tím, co víme, že je jednou z nejdůležitějších příchutí sezóny!

Mátový jednoduchý recept na sirup: máta peprná

Ingredience

  • 2 šálky volně balených, čerstvých listů máty peprné
  • cukr - odpařená třtinová šťáva nebo organická bílá (zde najdete organický třtinový cukr)
  • přírodní zelená barva potravin - volitelná, ale pěkná (najdete ji zde)

Pokyny

  1. Listy vložte do pánve na omáčku se silným dnem.
  2. Přidejte dostatečné množství vroucí vody na zakrytí listů. Nasaďte víko na hrnec.
  3. Strmé po dobu 20 minut.
  4. Napněte želé sáček nebo sítko s jemnými oky. Nezapomeňte pečlivě vytlačit veškerou tekutinu z listů.
  5. Pro každou šálku tekutiny, kterou máte, přidejte 1 šálek cukru. Přiveďte k varu a vařte asi 15-20 minut, nebo až se dostanete do tloušťky, která se vám líbí.
  6. Láhev, štítek a datum. Toto musí být uloženo v lednici a bude trvat asi měsíc. Sirup lze také zmrazit, pokud chcete.

O Autorovi

Carla Gozzi

Carla Gozzi Se Narodil V Modeně, 21. Října 1962 A Žije Mezi Jejím Rodném Městě, Miláně A New Yorku. Začala Pracovat V Oblasti Módy Jako Asistent Stylistů, Včetně Jean-Charles De Kastelbayaka, Christian Lacroix, Calvin Klein A Ermanno Servin. Charles Se Také Účastní Jako Pozorovatel Na Módních Přehlídkách A Byl Trenér Ve Velkém Stylu.